Pendahuluan
Hello Sobat Sampulindo! Siapa yang suka makan krawu daging? Krawu daging adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang sangat terkenal dengan rasa dan kelezatannya. Krawu daging biasanya disajikan dengan nasi, sambal terasi, dan sayur lodeh. Nah, kali ini kami akan berbagi cara membuat krawu daging yang lezat dan gurih. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat krawu daging, Sobat Sampulindo membutuhkan beberapa bahan berikut ini:
1. 1 kg daging sapi
2. 3 lembar daun salam
3. 3 batang serai, memarkan
4. 2 ruas lengkuas, memarkan
5. 2 ruas jahe, memarkan
6. 5 siung bawang merah, iris tipis
7. 3 siung bawang putih, iris tipis
8. 2 buah tomat, potong dadu
9. 2 sdm kecap manis
10. 2 sdm kecap asin
11. 1 sdm garam
12. 1 sdm gula pasir
13. 1 liter air
14. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Krawu Daging
Berikut ini adalah cara membuat krawu daging yang lezat dan gurih:
1. Siapkan daging sapi yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam penggorengan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata sampai daging berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
5. Masukkan air, daun salam, dan serai. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih.
6. Masukkan potongan tomat dan aduk rata.
7. Tutup penggorengan dan masak daging sapi sampai empuk dan kuah meresap sepenuhnya.
8. Matikan api dan angkat krawu daging dari penggorengan.
9. Sajikan krawu daging bersama nasi, sambal terasi, dan sayur lodeh.
10. Selamat menikmati!
Tips Membuat Krawu Daging yang Lezat dan Gurih
Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Sobat Sampulindo terapkan saat membuat krawu daging:
1. Gunakan daging sapi yang berkualitas dan segar agar hasilnya lebih enak.
2. Jangan terlalu banyak menggunakan kecap manis dan kecap asin agar rasa krawu daging tidak terlalu manis atau asin.
3. Tambahkan sedikit minyak goreng saat menggoreng bumbu agar bumbu tidak gosong.
4. Jangan terlalu sering membuka penggorengan saat memasak agar rasa krawu daging tidak hilang.
5. Masukkan tomat pada saat yang tepat agar tidak terlalu lembek atau hancur.
6. Tambahkan air secukupnya agar kuah krawu daging tidak terlalu kental atau encer.
7. Jangan terlalu lama memasak daging sapi agar tidak terlalu kering dan keras.
8. Gunakan api yang kecil saat memasak agar krawu daging matang merata dan tidak cepat gosong.
9. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera. Cicipi terlebih dahulu agar hasilnya pas.
10. Sajikan krawu daging dengan cantik agar tampilannya lebih menggoda.
Kesimpulan
Itulah cara membuat krawu daging yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti resep ini, Sobat Sampulindo bisa membuat krawu daging sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selain itu, krawu daging juga bisa dijadikan sebagai hidangan spesial saat berbuka puasa atau saat ada tamu datang ke rumah. Tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan buat krawu daging yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba!
