Hello Sobat Sampulindo! Kali ini, kita akan membahas tentang resep sate tegal empuk yang bisa membuat lidah kamu merindukan sensasi pedas dan gurih dari sate tersebut. Sate Tegal merupakan salah satu kuliner khas dari provinsi Jawa Tengah yang begitu terkenal di Indonesia. Tak hanya itu, sate tegal juga menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat Indonesia. Nah, jika kamu ingin membuat sate tegal yang empuk dan enak, maka kamu harus mencoba resep yang satu ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat sate tegal empuk yang enak, pastinya kamu harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:1. Daging sapi muda 500 gram, potong dadu kecil2. Bawang putih 4 siung, haluskan3. Kecap manis 1 sendok makan4. Garam secukupnya5. Merica secukupnya6. Minyak goreng secukupnya7. Bawang merah 5 siung, potong dadu kecil8. Air mineral 100 ml9. Tusuk sate secukupnya
Cara Membuat
Untuk lebih jelasnya, berikut cara membuat sate tegal empuk yang enak:1. Siapkan wadah dan campurkan daging sapi muda yang sudah dipotong kecil dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, kecap manis, garam dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.2. Diamkan campuran daging sapi tersebut selama kurang lebih 1 jam agar bahan-bahan dapat meresap ke dalam daging sapi.3. Tusuk potongan daging sapi yang sudah di campur bahan tadi dengan tusuk sate, lalu sisihkan.4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, goreng bawang merah yang sudah dipotong dadu kecil hingga layu, lalu masukkan air mineral dan aduk-aduk hingga rata.5. Masukkan tusuk sate yang sudah di campur bahan, masak hingga matang dan berubah warna.6. Setelah matang, angkat dan sajikan sate tegal empuk yang enak dengan bumbu kacang, bawang goreng, dan sambal kecap.
Tips Membuat Sate Tegal Empuk
Agar sate tegal yang kamu buat empuk dan enak, ada beberapa tips yang perlu kamu perhatikan:1. Pilih daging sapi muda yang segar dan berkualitas untuk hasil yang empuk dan lezat.2. Saat mencampurkan daging sapi dengan bumbu, usahakan aduk hingga merata agar bumbu dapat meresap ke dalam daging sapi.3. Diamkan daging sapi yang sudah dipotong kecil selama kurang lebih 1 jam agar bahan-bahan dapat meresap ke dalam daging sapi.4. Gunakan api sedang saat memasak sate agar tidak terlalu cepat gosong atau matang di luar tapi belum matang di dalam.5. Jangan terlalu sering membalik sate agar daging tidak rusak dan bumbu tidak tercampur dengan minyak.
Kesimpulan
Itulah resep sate tegal empuk yang bisa kamu coba di rumah. Dengan mengikuti tips dan cara membuat di atas, kamu bisa membuat sate tegal empuk yang enak dan lezat seperti yang dijual di kios-kios sate tegal di Jawa Tengah. Selamat mencoba!