Hello Sobat Sampulindo! Kali ini, kami akan membagikan resep sambal gami Borneo yang pastinya akan membuat lidahmu bergoyang dan merasa ketagihan. Sambal gami Borneo adalah sambal khas Kalimantan yang terbuat dari bahan-bahan alami dan memiliki cita rasa yang unik dan pedas. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai memasak, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 100 gram ikan teri
- 10 biji cabe merah keriting
- 5 biji cabe rawit merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal gami Borneo:
- Cuci bersih ikan teri dan tiriskan.
- Iris tipis cabe merah keriting dan cabe rawit merah. Iris juga bawang putih.
- Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan bawang putih di atas cobek.
- Tumis ikan teri hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga bau harum tercium.
- Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Tambahkan ikan teri yang sudah digoreng tadi. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Sajikan sambal gami Borneo dalam wadah yang diinginkan.
Tips dan Trik
Agar sambal gami Borneo yang kamu buat enak dan maksimal, kamu bisa mencoba tips dan trik berikut:
- Gunakan ikan teri yang sudah dikupas kulitnya agar tidak berbau amis.
- Untuk rasa yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabe rawit hijau.
- Untuk rasa yang lebih segar, kamu bisa menambahkan daun jeruk purut yang sudah diiris kecil-kecil.
Kesimpulan
Itulah resep sambal gami Borneo yang bisa kamu coba di rumah. Sambal ini cocok untuk kamu yang suka dengan rasa pedas dan ingin mencoba variasi sambal yang berbeda. Selamat mencoba, Sobat Sampulindo!