Kenalan dengan Boba dan Bubble Tea
Hello Sobat Sampulindo! Bagi pecinta minuman ringan, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan bubble tea atau yang sering disebut dengan boba. Minuman asal Taiwan ini semakin populer di Indonesia, terutama di kalangan anak muda. Boba sendiri adalah bola-bola kecil yang terbuat dari tepung kanji dan memiliki tekstur kenyal. Sementara bubble tea adalah minuman teh dengan tambahan susu dan topping boba. Di artikel ini, kita akan belajar cara membuat boba sendiri di rumah.
Bahan-bahan untuk Membuat Boba
Untuk membuat boba, kamu membutuhkan beberapa bahan dasar seperti tepung kanji, gula, air, dan pewarna makanan. Selain itu, kamu juga memerlukan bahan tambahan seperti bubuk matcha atau bubuk coklat untuk memberikan rasa pada boba. Berikut adalah daftar lengkap bahan yang dibutuhkan:- 150 gram tepung kanji- 25 gram gula pasir- 75 ml air- Pewarna makanan (sesuai selera)- Bubuk matcha atau bubuk coklat (bila ingin memberikan rasa)
Cara Membuat Boba
1. Campurkan tepung kanji, gula, dan air dalam wadah. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
2. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk hingga warnanya merata.
3. Diamkan adonan selama 10-15 menit.
4. Giling adonan menggunakan rolling pin hingga tersedia sekitar 1 cm tebalnya.
5. Potong adonan menjadi bola-bola kecil. Usahakan ukurannya seragam agar mudah dimasak.
6. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
7. Masukkan bola-bola kanji ke dalam air mendidih. Aduk perlahan agar bola-bola tidak saling menempel.
8. Masak bola-bola kanji selama 20-25 menit atau hingga bola-bola mengapung ke permukaan air.
9. Tiriskan bola-bola kanji dan cuci dengan air dingin.
10. Tambahkan air gula sesuai selera pada bola-bola kanji yang sudah matang dan diamkan selama 1 jam.
11. Bola-bola kanji atau boba siap digunakan sebagai topping bubble tea yang enak dan kenyal.
Cara Membuat Bubble Tea
Setelah kamu berhasil membuat boba, saatnya mengolahnya menjadi bubble tea yang enak. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bubble tea di rumah:
1. Siapkan bahan-bahan seperti teh hitam, susu, gula, dan es batu.
2. Seduh teh hitam dengan air panas sesuai selera. Tambahkan gula dan aduk rata.
3. Tuang teh hitam ke dalam gelas dan tambahkan susu.
4. Tambahkan boba atau bola-bola kanji ke atas teh.
5. Tambahkan es batu sesuai selera.
6. Aduk rata dan bubble tea siap dinikmati!
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat boba dan bubble tea sendiri di rumah. Selain mudah, membuat boba juga dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan bersama teman atau keluarga. Kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan toppingnya sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!