Hello Sobat Sampulindo! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat sambal nasi lengko yang enak dan menggugah selera. Sambal nasi lengko merupakan salah satu sajian khas dari daerah Cirebon yang terkenal dengan kelezatannya. Sambal nasi lengko merupakan kombinasi antara nasi, sayuran, peyek, dan sambal yang pedas dengan cita rasa yang sangat khas. Untuk kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, yuk simak caranya berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Nasi putih secukupnya
2. Tauge pendek secukupnya
3. Kacang panjang secukupnya
4. Daun kemangi secukupnya
5. Bawang goreng secukupnya
6. Peyek kacang secukupnya
Bahan untuk membuat sambal:
1. Cabe merah secukupnya
2. Cabe rawit secukupnya
3. Tomat secukupnya
4. Bawang putih secukupnya
5. Gula pasir secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat sambal nasi lengko:
1. Pertama-tama, cuci bersih tauge pendek dan kacang panjang, kemudian rebus hingga matang. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
2. Sambil menunggu sayuran yang direbus, cuci cabai merah, cabe rawit, tomat, dan bawang putih. Kemudian potong-potong kecil dan haluskan menggunakan blender.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
4. Setelah itu, tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk rata dan tambahkan sedikit air.
5. Masak bumbu sambal hingga matang dan airnya meresap. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
6. Ambil nasi putih secukupnya, taruh di atas piring saji.
7. Tambahkan sayuran yang sudah direbus di atas nasi.
8. Siram dengan sambal yang sudah dibuat sebelumnya.
9. Taburi dengan bawang goreng dan daun kemangi di atasnya.
10. Sajikan sambal nasi lengko dengan peyek kacang sebagai pelengkap.
Itulah cara membuat sambal nasi lengko yang enak dan sederhana. Kamu bisa mencobanya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Selain enak, sambal nasi lengko juga sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan atau sebagai camilan di sore hari.
Kesimpulan:
Sambal nasi lengko merupakan salah satu kuliner khas dari daerah Cirebon yang enak dan mudah dibuat. Kombinasi antara nasi, sayuran, peyek, dan sambal yang pedas membuat sambal nasi lengko memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Untuk membuatnya sendiri di rumah, kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti cara membuatnya yang mudah dan simpel. Selamat mencoba!
