Hello, Sobat Sampulindo! Siapa yang suka dengan masakan ikan? Nah, kali ini saya akan membahas tentang masakan ikan jendil yang bisa membuat lidah Anda bergoyang. Ikan jendil ini merupakan ikan air tawar yang sering dijumpai di rawa-rawa atau danau-danau kecil di Indonesia. Ukuran ikan jendil kecil-kecil dan memiliki duri yang tidak terlalu banyak. Karena ukurannya yang kecil, ikan jendil biasanya dimasak dengan cara digoreng. Yuk, kita simak resep masak ikan jendil yang enak dan mudah dibuat berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai memasak ikan jendil, Sobat Sampulindo perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram ikan jendil
- 2 buah jeruk nipis
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Ikan Jendil yang Lezat
Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, Sobat Sampulindo dapat memulai proses memasak ikan jendil. Berikut ini adalah langkah-langkah cara memasak ikan jendil yang lezat:
- Bersihkan ikan jendil dari kotoran dan sisiknya. Kemudian, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
- Haluskan bawang putih dan cabai merah. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ikan jendil ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Aduk rata ikan jendil dengan tumisan bumbu yang telah dimasak sebelumnya.
- Hidangkan ikan jendil dalam piring saji dan siap dinikmati.
Nikmati Ikan Jendil dengan Sambal Kecap
Untuk menambah cita rasa dari masakan ikan jendil, Sobat Sampulindo dapat menambahkan sambal kecap sebagai pelengkap. Berikut adalah resep sambal kecap yang mudah dan praktis:
- Siapkan kecap manis secukupnya
- Siapkan cabai rawit secukupnya, iris halus
- Siapkan bawang putih 1 siung, iris halus
- Siapkan air jeruk limau secukupnya
- Siapkan gula merah secukupnya, iris halus
Campurkan semua bahan di atas dalam satu wadah dan aduk sampai rata. Sambal kecap siap disajikan bersama dengan masakan ikan jendil. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Ikan jendil memang bukan termasuk jenis ikan yang terkenal, tetapi rasanya yang lezat dan mudah didapatkan membuat ikan jendil patut untuk dicoba sebagai bahan masakan. Salah satu masakan ikan jendil yang enak adalah dengan cara digoreng dan dibumbui dengan bumbu yang pas. Serta, jangan lupa tambahkan sambal kecap sebagai pelengkap untuk menambahkan cita rasa dari masakan ikan jendil.
Sekian artikel dari saya mengenai masakan ikan jendil. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Sobat Sampulindo yang suka dengan masakan ikan. Jangan lupa untuk mencoba membuat masakan ikan jendil di rumah dan menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
