Hello Sobat Sampulindo! Siapa yang tidak suka dengan soto? Itulah sebabnya mengapa soto menjadi salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Namun, kali ini kita tidak hanya akan membahas soto biasa, tetapi soto dengan kuah santan yang kaya dan lezat. Berikut adalah resep bumbu soto kuah santan yang pasti akan membuat Anda tergoda untuk mencobanya.
Bahan-bahan
Sebelum kita membahas cara membuat bumbu soto kuah santan, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
– 1 ekor ayam ukuran sedang
– 1 liter air
– 500 ml santan kental
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdm minyak goreng
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat soto kuah santan yang lezat:
1. Pertama-tama, rebus ayam dalam air hingga matang. Setelah itu, potong ayam menjadi beberapa bagian dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam dan aduk rata. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
4. Setelah air mendidih, masukkan santan, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih kembali.
5. Setelah kuah mendidih kembali, angkat dan sajikan dengan nasi putih dan bahan pelengkap seperti tauge, kacang kedelai goreng, bawang goreng, irisan seledri dan daun bawang.
Tips dan Trik
Untuk membuat soto kuah santan yang lezat, pastikan Anda mengikuti tips dan trik berikut ini:
– Jangan terlalu sering mengaduk kuah setelah ditambahkan santan, karena hal itu dapat membuat santan pecah dan tidak enak.
– Gunakan santan kental untuk mendapatkan kuah yang lezat dan kaya.
– Tambahkan bahan pelengkap sesuai dengan selera Anda, seperti irisan tomat dan emping goreng.
Kesimpulan
Terima kasih sudah membaca artikel ini, Sobat Sampulindo. Soto kuah santan memang menjadi pilihan yang tepat untuk menemani hari yang dingin. Dengan resep bumbu soto kuah santan yang mudah diikuti, Anda dapat membuat hidangan lezat ini di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
