Apa itu Pallu Kari?
Hello, Sobat Sampulindo! Hari ini saya akan membahas sebuah hidangan yang sangat populer di Sulawesi Selatan, yaitu Pallu Kari. Pallu Kari adalah makanan khas Makassar yang terbuat dari daging panggang dengan bumbu kari yang kaya rasa. Hidangan ini sangat cocok disajikan untuk acara keluarga atau pesta dengan teman-teman. Nah, simak baik-baik resep Pallu Kari berikut ini ya.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus kamu persiapkan:- 500 gram daging sapi, dipotong dadu- 600 ml santan kental- 2 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 2 lembar daun jeruk- 2 cm lengkuas, memarkan- 2 sendok makan minyak goreng- Garam secukupnya
Cara Membuat Pallu Kari
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.2. Masukan daging sapi dan aduk rata.3. Tambahkan santan kental, garam secukupnya, dan aduk rata lagi.4. Setelah itu, biarkan daging sapi matang dan masak hingga santan kental.5. Angkat dan sajikan Pallu Kari dengan nasi putih hangat.
Tips agar Pallu Kari Makin Nikmat
– Pilih daging sapi yang berkualitas dan empuk untuk hasil yang sempurna.- Jangan lupa untuk memotong daging sapi sesuai ukuran yang diinginkan.- Saat menumis bumbu-bumbu, pastikan api tidak terlalu besar agar bumbu tidak gosong.- Jangan terlalu banyak menambahkan garam, karena santan kental sudah cukup asin.- Sajikan Pallu Kari dengan nasi putih hangat dan sambal sebagai pelengkapnya.
Kesimpulan
Itulah resep Pallu Kari yang bisa kamu coba di rumah. Hidangan ini memang terlihat sederhana, tetapi rasanya sangat lezat dan tentunya akan membuat tamu kamu ketagihan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
