Resep Sambal Liwet Sunda yang Bikin Lidah Bergoyang

Kenikmatan Sambal Liwet Sunda

Hello Sobat Sampulindo! Siapa yang tidak suka dengan sambal? Tentunya hampir semua orang menyukainya, terlebih lagi sambal yang satu ini. Sambal liwet sunda menjadi salah satu sambal yang terkenal di Indonesia. Bahkan, sambal ini sering dijadikan sebagai teman makan nasi liwet atau nasi kuning. Sambal liwet sunda memang memiliki citarasa yang khas dan membuat lidah bergoyang. Jika Sobat Sampulindo ingin merasakan kenikmatan sambal liwet sunda, tidak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri di rumah. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum Sobat Sampulindo mencoba membuat sambal liwet sunda, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

• 10 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe merah keriting
• 3 buah tomat merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah jeruk limau
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah Membuat Sambal Liwet Sunda

Setelah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, Sobat Sampulindo bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Pertama-tama, cuci bersih semua bahan yang akan digunakan.
2. Iris-iris cabe rawit, cabe merah keriting, dan tomat.
3. Tumbuk kasar bawang putih.
4. Peras jeruk limau dan ambil airnya.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Tumis bawang putih hingga harum.
7. Masukkan cabe rawit dan cabe merah keriting. Tumis hingga layu.
8. Masukkan tomat dan aduk rata. Tumis hingga tomat menjadi lembut.
9. Tambahkan air jeruk limau, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
10. Masak hingga air sedikit menyusut dan bahan-bahan matang sempurna.
11. Angkat dan dinginkan.
12. Sambal liwet sunda siap disajikan dengan nasi liwet atau nasi kuning.

Tips Membuat Sambal Liwet Sunda yang Enak

Agar sambal liwet sunda yang Sobat Sampulindo buat menjadi lebih enak, ada beberapa tips yang bisa diikuti, di antaranya:

• Gunakan cabe rawit dan cabe merah keriting yang segar dan berkualitas.
• Gunakan tomat yang matang dan segar untuk hasil yang lebih baik.
• Jika tidak suka pedas, jumlah cabe rawit bisa dikurangi atau bahkan dihilangkan.
• Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai dengan selera.
• Dinginkan sambal sebelum disajikan agar lebih segar dan enak.

Kesimpulan

Itulah resep sambal liwet sunda yang bisa Sobat Sampulindo coba di rumah. Sambal ini sangat cocok dijadikan sebagai pelengkap makanan, terutama nasi liwet atau nasi kuning. Cara membuatnya juga cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips agar hasilnya lebih enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!