Mari Kita Membuat Semur Kutuk Khas Kudus
Hello Sobat Sampulindo! Siapa di sini yang suka makanan Jawa? Kali ini, saya ingin berbagi resep semur kutuk khas Kudus yang pastinya akan membuat lidah Sobat Sampulindo bergoyang. Semur kutuk merupakan makanan khas Jawa yang terbuat dari daging dan rempah-rempah. Untuk membuatnya, kita memerlukan beberapa bahan dan langkah-langkah yang mudah diikuti. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging kutuk
– 5 butir bawang merah, diiris halus
– 3 siung bawang putih, diiris halus
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, dimemarkan
– 2 buah tomat, dipotong-potong
– 1 ruas lengkuas, dimemarkan
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula merah, disiapkan dalam bentuk serut
– 1 liter air
– Minyak goreng secukupnya
Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang harus dilakukan adalah:
1. Cuci bersih daging kutuk, potong sesuai selera, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging kutuk, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air, daun salam, serai, tomat, dan lengkuas. Masak hingga daging matang dan kuah mengental.
5. Setelah itu, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula merah. Aduk hingga rata.
6. Angkat semur kutuk dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Tips dan Trik dalam Membuat Semur Kutuk Khas Kudus
Agar semur kutuk yang Sobat Sampulindo buat terasa lebih enak dan lezat, ada beberapa tips dan trik yang bisa Sobat Sampulindo lakukan:
1. Pilihlah daging kutuk yang segar dan berkualitas baik.
2. Saat menumis bawang merah dan bawang putih, jangan sampai terlalu gosong agar tidak membuat semur terasa pahit.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula merah sesuai dengan selera agar semur tidak terlalu manis atau asin.
4. Koreksi rasa sesuai dengan selera agar semur kutuk yang Sobat Sampulindo buat terasa lebih nikmat.
Kesimpulan
Itulah resep semur kutuk khas Kudus yang gurih dan enak. Mudah bukan? Dalam membuat semur kutuk ini, Sobat Sampulindo bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing. Jangan lupa, pilihlah bahan-bahan yang berkualitas baik agar semur kutuk yang Sobat Sampulindo buat terasa lebih nikmat. Selamat mencoba!
