Kenalkan Sobat Sampulindo, Inilah Soto Lobak Kuah Bening yang Wajib Kamu Coba
Hello, Sobat Sampulindo! Siapa di sini yang suka makan soto? Kalau iya, kamu pasti sudah mencoba soto ayam, soto daging, atau soto babat. Namun, tahukah kamu bahwa ada satu jenis soto yang tidak kalah enaknya yaitu soto lobak kuah bening? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Pertama-tama, bahan-bahan yang kamu butuhkan adalah:
– 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu kecil-kecil
– 2 buah lobak ukuran sedang, kupas dan potong dadu kecil-kecil
– 1 liter air
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 cm jahe, memarkan
– 3 siung bawang putih, geprek
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– Bawang goreng untuk taburan
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah sebagai berikut:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, jahe, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air dan masak hingga daging empuk.
5. Tambahkan lobak, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata.
6. Masak hingga lobak empuk dan bumbu meresap.
7. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
8. Sajikan soto lobak kuah bening dalam mangkuk, taburi bawang goreng di atasnya.
Mudah sekali, bukan? Kamu bisa menikmati soto lobak kuah bening yang gurih dan lezat di rumah dengan resep ini. Selamat mencoba, Sobat Sampulindo!
Kesimpulan
Soto lobak kuah bening merupakan salah satu jenis soto yang tidak kalah enaknya dengan soto ayam, soto daging, atau soto babat. Resepnya pun mudah sekali diikuti dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar. Selain itu, soto ini juga cocok dijadikan menu sarapan atau makan siang karena rasanya yang gurih dan segar. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya!
