Hello Sobat Sampulindo, selamat datang di artikel saya tentang resep soto sate matang. Siapa yang tidak suka dengan soto? Kalau kamu salah satu penggemar soto, maka kamu harus mencoba resep soto sate matang kali ini. Soto sate matang merupakan sajian yang terdiri dari soto ayam dan sate ayam yang disajikan dalam satu mangkuk. Kombinasi dua sajian ini dijamin akan membuat lidahmu bergoyang. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
Sebelum masuk ke tahap memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
- 1 ekor ayam
- 500 ml air
- 200 gram tauge, bersihkan
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 butir telur, rebus dan iris menjadi dua bagian
- 1 sendok makan bawang goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- garam secukupnya
- kaldu ayam secukupnya
- sate ayam secukupnya
- daun seledri secukupnya, untuk taburan
- daun bawang secukupnya, untuk taburan
Cara membuat:
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat soto sate matang:
1. Rebus ayam dengan air hingga matang. Kemudian, angkat ayam dan potong-potong dagingnya. Sisihkan kaldu ayam.
2. Goreng sate ayam hingga matang. Kemudian, potong-potong sate ayam menjadi beberapa bagian.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum. Bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, dan kunyit.
4. Setelah bumbu halus harum, masukkan potongan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna.
5. Tambahkan kaldu ayam, kecap manis, dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
6. Siapkan mangkuk saji. Letakkan tauge, potongan tomat, dan seledri iris di dalam mangkuk saji.
7. Tuangkan kuah soto ke dalam mangkuk saji hingga semua bahan terendam kuah.
8. Taburi sate ayam yang sudah dipotong-potong di atas soto.
9. Terakhir, taburi bawang goreng, daun seledri, dan daun bawang di atas soto. Soto sate matang siap disajikan.
Tips:
Untuk membuat soto sate matang yang nikmat, kamu harus memperhatikan beberapa tips berikut:
1. Gunakan ayam kampung agar soto sate matangmu lebih gurih.
2. Jangan terlalu banya menggunakan kaldu ayam, karena kamu ingin menikmati citarasa ayam yang kuat dan lezat.
3. Sate ayam yang digunakan sebaiknya yang sudah matang dan tidak terlalu kecil atau besar.
Kesimpulan:
Soto sate matang merupakan sajian yang enak dan cocok untuk disantap kapan saja. Di atas adalah resep soto sate matang yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!