Hello Sobat Sampulindo! Apa kabar hari ini? Sudah makan belum? Kalau belum, yuk mari kita bikin nasi gondjeng yang siap memanjakan lidah dan perut kita. Siapa sih yang tidak suka nasi gondjeng, makanan khas Palembang ini? Yuk simak resep dan cara membuatnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai memasak nasi gondjeng, kita harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 gelas beras ketan
- 2 batang serai, ambil bagian putih yang empuk
- 4 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 800 ml air
- 1/4 buah kelapa parut, kukus
- 10 lembar daun pisang, potong-potong
Cara Membuat Nasi Gondjeng
Berikut adalah cara membuat nasi gondjeng yang enak dan lezat:
- Rendam beras ketan dalam air selama 1 jam.
- Campurkan beras ketan dengan serai, daun pandan, daun salam, ketumbar, jintan, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
- Tuang air ke dalam campuran beras ketan, aduk rata.
- Letakkan campuran beras ketan ke dalam wadah yang telah diolesi minyak kelapa parut.
- Tutup wadah dengan daun pisang dan kukus selama 30-40 menit hingga matang.
- Sajikan dengan lauk kesukaanmu.
Cara Menyajikan Nasi Gondjeng
Setelah nasi gondjeng matang, kini saatnya untuk menikmatinya. Kamu bisa menyajikannya dengan berbagai macam lauk yang kamu suka. Misalnya, ayam goreng, rendang, ikan bakar, atau sate. Namun, jika kamu ingin menikmati nasi gondjeng yang lebih authentic, kamu bisa menyajikannya dengan serundeng yang terbuat dari kelapa parut dan bumbu halus.
Kesimpulan
Nasi gondjeng merupakan makanan khas Palembang yang memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Meskipun terkesan sulit untuk membuatnya, namun sebenarnya kamu bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah yang tepat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!