Hello Sobat Sampulindo, kali ini kita akan membahas tentang bumbu nyat nyat dan resepnya. Siapa yang tidak kenal dengan bumbu nyat nyat? Bumbu khas Indonesia yang terbuat dari daun jeruk purut, sereh, dan daun salam ini sangat terkenal karena memberikan aroma yang khas pada masakan. Kali ini, kita akan membahas lebih dalam tentang bumbu nyat nyat dan bagaimana cara membuatnya.
Apa itu Bumbu Nyat Nyat?Bumbu nyat nyat adalah bumbu masakan khas Indonesia yang terbuat dari campuran daun jeruk purut, sereh, dan daun salam. Bumbu ini sangat terkenal karena memberikan aroma yang khas pada masakan, khususnya pada masakan yang berbahan dasar ayam dan ikan.Pada umumnya, bumbu nyat nyat digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat kuah atau saus pada masakan. Namun, bumbu ini juga bisa dijadikan sebagai bumbu pelengkap pada masakan lainnya.
Cara Membuat Bumbu Nyat NyatBerikut adalah cara membuat bumbu nyat nyat yang mudah dan praktis:Bahan-bahan:- 10 lembar daun jeruk purut- 2 batang sereh, ambil bagian putihnya saja- 5 lembar daun salamCara membuat:1. Cuci bersih semua bahan.2. Iris daun jeruk purut dan daun salamm menjadi potongan kecil-kecil.3. Ambil bagian putih sereh dan geprek hingga terasa harum.4. Tumis semua bahan dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.5. Saring bumbu dari minyaknya, kemudian bumbu nyat nyat siap digunakan.
Resep Masakan dengan Bumbu Nyat NyatBerikut adalah beberapa resep masakan dengan bumbu nyat nyat yang bisa kamu coba di rumah:1. Ayam Goreng Nyat NyatBahan-bahan:- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian- 5 butir bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 2 lembar daun jeruk purut- 3 lembar daun salam- 1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja dan geprek- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh gula pasir- 2 sendok makan bumbu nyat nyat- Minyak goreng secukupnyaCara membuat:1. Lumuri ayam dengan garam, merica, dan gula pasir.2. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.3. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut, daun salam, dan sereh hingga harum.4. Tambahkan bumbu nyat nyat, aduk rata.5. Masukkan ayam goreng, aduk rata hingga ayam terbalur bumbu.6. Ayam goreng nyat nyat siap disajikan.2. Ikan Bakar Nyat NyatBahan-bahan:- 500 gram ikan, bersihkan dan buang sisiknya- 5 butir bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 2 lembar daun jeruk purut- 3 lembar daun salam- 1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja dan geprek- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh gula pasir- 2 sendok makan bumbu nyat nyat- 2 sendok makan air jeruk nipis- 2 sendok makan minyak gorengCara membuat:1. Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk.2. Campurkan bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut, daun salam, sereh, bumbu nyat nyat, air jeruk nipis, dan minyak goreng. Aduk rata.3. Olesi ikan dengan campuran bumbu yang sudah dibuat.4. Bakar ikan hingga matang dan kecokelatan.5. Ikan bakar nyat nyat siap disajikan.
KesimpulanBumbu nyat nyat adalah bumbu khas Indonesia yang terbuat dari daun jeruk purut, sereh, dan daun salam. Bumbu ini sangat terkenal karena memberikan aroma yang khas pada masakan, khususnya pada masakan yang berbahan dasar ayam dan ikan. Untuk membuat bumbu nyat nyat, kamu hanya perlu menumis dan mengiris bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas. Selain itu, kamu juga bisa mencoba beberapa resep masakan dengan bumbu nyat nyat yang sudah kami berikan di atas. Selamat mencoba dan selamat menikmati masakan yang lezat!
