Bahan-bahan yang Diperlukan
Hello Sobat Sampulindo, kali ini kita akan membahas cara masak iga bakar si jangkung yang lezat dan menggoda. Pertama-tama, mari kita persiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah beberapa bahan yang perlu disiapkan:
– 1 kilogram iga sapi
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– setengah sendok teh merica bubuk
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan saus cabai
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan minyak sayur
Cara Memasak Iga Bakar Si Jangkung
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya memasak iga bakar si jangkung. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
Langkah 1: Mempersiapkan Iga Sapi
Pertama-tama, bersihkan iga sapi dengan air bersih dan keringkan dengan handuk. Kemudian, potong iga sapi menjadi bagian yang lebih kecil dan letakkan dalam wadah.
Langkah 2: Membuat Bumbu Marinasi
Bawang putih dicincang halus dan dicampur dengan garam dan merica bubuk. Setelah itu, tambahkan kecap manis, saus tomat, saus cabai, dan minyak wijen. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Langkah 3: Marinasi Iga Sapi
Tuang bumbu marinasi ke atas potongan iga sapi yang sudah dipotong kecil. Aduk rata hingga bumbu marinasi merata ke seluruh permukaan iga sapi. Tutup wadah dan diamkan selama minimal 1 jam di dalam lemari es. Jangan lupa untuk sesekali dibolak-balik agar bumbu merata ke seluruh permukaan iga sapi.
Langkah 4: Memanggang Iga Bakar
Pemanasan oven terlebih dahulu pada suhu 200 derajat Celcius. Setelah itu, ambil iga sapi dari dalam lemari es dan letakkan pada permukaan panggangan. Panggang selama 30-40 menit atau sampai matang. Sambil memanggang, diolesi dengan minyak sayur agar iga bakar menjadi berwarna kecoklatan dengan merata.
Langkah 5: Sajikan Iga Bakar Si Jangkung
Sajikan iga bakar si jangkung dengan pelengkap seperti nasi putih dan sayuran segar. Iga bakar si jangkung siap dinikmati!
Tips dan Trik
Sedikit tips dan trik untuk membuat iga bakar si jangkung yang sempurna:
– Pastikan iga sapi yang digunakan berkualitas baik dan segar.
– Gunakan bumbu marinasi yang pas dan sesuai dengan selera.
– Diamkan iga sapi dalam bumbu marinasi minimal selama 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging.
– Gunakan oven untuk membuat iga bakar agar matang secara merata dan memiliki tekstur yang empuk.
Kesimpulan
Itulah cara masak iga bakar si jangkung yang lezat dan menggoda. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat hidangan yang lezat ini di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan nikmati hasil yang memuaskan. Selamat mencoba Sobat Sampulindo!