Hello Sobat Sampulindo! Siapa yang tidak suka dengan minuman boba? Terlebih lagi, minuman boba dengan tambahan brown sugar. Pernah mencobanya? Tidak perlu khawatir, karena kali ini kita akan belajar cara membuat boba brown sugar yang lezat dan mudah dibuat sendiri di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini sudah tersedia:
– Tepung tapioka sebanyak 200 gram
– Air secukupnya
– Brown sugar sebanyak 100 gram
– Gula pasir sebanyak 50 gram
– Air matang sebanyak 250 ml
Cara Membuat Boba Brown Sugar
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat boba brown sugar:
1. Membuat Adonan Tepung Tapioka
Pertama-tama, kita harus membuat adonan tepung tapioka terlebih dahulu. Campurkan tepung tapioka dengan air dan uleni hingga tercampur rata dan membentuk bola. Kemudian, ambil sedikit adonan dan bentuk bulatan kecil seukuran bola pingpong.
2. Merebus Boba
Selanjutnya, rebus air dalam panci dan masukkan bola-bola tepung tapioka yang telah dibentuk tadi. Rebus hingga bola-bola tersebut mengapung ke permukaan air, lalu tutup panci dan biarkan selama 10 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan bola-bola tersebut.
3. Membuat Sirup Brown Sugar
Selanjutnya, kita akan membuat sirup brown sugar. Campurkan brown sugar, gula pasir, dan air matang dalam panci, lalu aduk hingga larut. Setelah itu, rebus sirup tersebut dengan api kecil hingga mengental dan berwarna coklat kehitaman.
4. Melarutkan Boba dengan Sirup Brown Sugar
Setelah sirup brown sugar telah matang, masukkan bola-bola tepung tapioka ke dalam panci dan aduk hingga bola-bola tersebut tercampur rata dengan sirup brown sugar. Matikan api dan biarkan selama beberapa menit hingga bola-bola tersebut terlihat mengkilap.
Tips untuk Membuat Boba Brown Sugar yang Lezat
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat boba brown sugar yang lezat:
– Gunakan air matang untuk membuat sirup brown sugar agar tidak ada rasa dan bau klorin yang mengganggu.
– Jangan terlalu lama merebus bola-bola tepung tapioka, karena akan membuat teksturnya menjadi terlalu kenyal dan keras.
– Setelah bola-bola tepung tapioka dimasukkan ke dalam sirup brown sugar, aduklah secara perlahan agar bola-bola tersebut tidak hancur.
Kesimpulan
Nah, itulah tadi cara mudah dan praktis untuk membuat boba brown sugar yang lezat. Selain lebih hemat, membuat boba sendiri di rumah juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan. Selamat mencoba dan semoga sukses!
