Hello Sobat Sampulindo! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang masakan masakan Sunda. Jika kalian ingin mencicipi kuliner khas Jawa Barat, maka masakan Sunda adalah jawabannya. Dengan bumbu dan rempah yang khas, masakan Sunda terkenal dengan cita rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Yuk, kita simak lebih lanjut tentang masakan masakan Sunda yang wajib kalian coba!
1. Pepes Ikan
Salah satu masakan Sunda yang paling populer adalah pepes ikan. Ikan yang dibungkus dengan daun pisang, kemudian dibakar atau dikukus dengan menggunakan bumbu rempah khas Sunda. Biasanya pepes ikan disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat lidah kalian bergoyang. Yuk, coba buat sendiri di rumah!
2. Sate Maranggi
Masakan Sunda lainnya yang tidak boleh kalian lewatkan adalah sate maranggi. Daging sapi yang dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk dengan bambu lalu dibakar dengan menggunakan bumbu kacang yang khas. Sate maranggi biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih dan juga sayuran segar. Rasanya yang gurih dan legit pasti membuat kalian ketagihan!
3. Sayur Asem
Bagi yang suka dengan masakan sayur, Sayur Asem adalah pilihan yang tepat. Sayur asem terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus dengan bumbu rempah khas Sunda seperti daun melinjo, asam jawa, dan gula merah. Rasanya yang segar dan asam pasti menjadi favorit kalian!
4. Nasi Timbel
Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk khas Sunda seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal terasi. Biasanya disajikan dengan lalapan segar seperti tomat dan mentimun. Rasanya yang lezat dan cocok untuk makanan sehari-hari.
5. Batagor
Salah satu makanan Sunda yang paling terkenal adalah batagor. Batagor singkatan dari bakso tahu goreng, merupakan makanan yang terbuat dari adonan bakso yang dibungkus dengan tahu kemudian digoreng. Biasanya disajikan dengan saus kacang yang khas. Rasanya yang gurih dan renyah pasti membuat kalian ketagihan.
6. Soto Bandung
Soto bandung merupakan masakan Sunda yang terbuat dari kaldu ayam yang disajikan dengan mie, tauge, dan potongan ayam. Biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal terasi. Rasanya yang hangat dan lezat cocok untuk makan di waktu yang sejuk.
7. Cireng
Cireng merupakan makanan ringan yang terbuat dari tepung aci yang digoreng. Biasanya disajikan dengan saus sambal kacang atau saus keju. Rasanya yang renyah dan gurih pasti cocok untuk camilan kalian bersama teman dan keluarga.
8. Es Cendol
Minuman segar yang cocok untuk menemani makanan Sunda adalah es cendol. Terbuat dari tepung ketan yang diberi pewarna hijau kemudian dipotong menjadi bulat-bulat kecil. Kemudian disajikan dengan santan dan gula merah. Rasanya yang manis dan segar pasti cocok untuk melepas dahaga.
9. Nasi Liwet
Nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan dan dibumbui dengan bawang merah, daun salam, dan rempah khas Sunda. Biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng dan sambal terasi. Rasanya yang gurih dan lezat pasti membuat kalian ketagihan.
10. Empal Gentong
Empal gentong merupakan masakan Sunda yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah tertentu. Biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi. Rasanya yang gurih dan pedas pasti membuat kalian ketagihan.
11. Gado-gado
Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal di kalangan pecinta kuliner. Gado-gado terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus kemudian disajikan dengan lontong dan bumbu kacang yang khas. Rasanya yang segar dan gurih pasti cocok untuk kalian yang suka dengan makanan ringan.
12. Karedok
Karedok juga merupakan makanan khas Sunda yang terbuat dari berbagai macam sayuran mentah seperti kacang panjang, lontong, dan mentimun. Kemudian disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Rasanya yang segar dan enak pasti cocok untuk kalian yang suka dengan makanan sehat.
13. Sop Buntut
Sop buntut adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari buntut sapi yang dimasak dengan berbagai macam rempah khas. Biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng. Rasanya yang gurih dan kaya akan rempah pasti membuat kalian ketagihan.
14. Kue Lumpur
Kue lumpur merupakan salah satu makanan khas Sunda yang terbuat dari tepung beras dan kelapa yang dipanggang atau dibakar. Biasanya disajikan dengan saus gula atau saus kacang. Rasanya yang manis dan lezat cocok untuk kalian yang suka dengan makanan ringan.
15. Lontong Sayur
Lontong sayur adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun pisang kemudian direbus dan disajikan dengan sayuran seperti labu siam, kacang panjang, dan tahu. Biasanya disajikan dengan sambal terasi. Rasanya yang gurih dan segar cocok untuk kalian yang suka dengan makanan sehat.
16. Es Doger
Es doger merupakan minuman dingin yang terbuat dari kelapa parut, cincau hitam, dan bubur kacang merah kemudian dicampur dengan susu dan sirup. Biasanya disajikan dengan es batu. Rasanya yang manis dan segar cocok untuk kalian yang suka dengan minuman dingin.
17. Nasi Uduk
Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan dibumbui dengan bawang putih, daun pandan, dan rempah khas Sunda. Biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng dan sambal terasi. Rasanya yang gurih dan lezat cocok untuk kalian yang suka dengan makanan berat.
18. Sop Kaki Kambing
Sop kaki kambing adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari kaki kambing yang dimasak dengan berbagai macam rempah khas. Biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng. Rasanya yang gurih dan kaya akan rempah pasti membuat kalian ketagihan.
19. Nasi Goreng Kambing
Nasi goreng kambing merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari nasi yang digoreng dengan daging kambing dan bumbu khas. Biasanya disajikan dengan telur mata sapi atau ayam goreng. Rasanya yang gurih dan pedas pasti membuat kalian ketagihan.
20. Es Sekoteng
Es sekoteng adalah minuman hangat yang terbuat dari potongan pisang, kacang tanah, biji selasih, dan jahe yang direbus bersama air gula merah. Biasanya disajikan dengan es batu. Rasanya yang manis dan hangat cocok untuk kalian yang suka dengan minuman hangat.
Kesimpulan
Kuliner khas Sunda memang terkenal dengan cita rasa yang gurih dan pedas yang menggugah selera. Masakan masakan Sunda yang kami ulas di atas merupakan kuliner khas Jawa Barat yang wajib kalian coba. Yuk, jangan ragu untuk mencicipi kelezatan kuliner khas Sunda ini. Selamat mencoba!