Resep Bebek Oblok Pedas yang Bikin Lidah Bergoyang
Resep Bebek Oblok Pedas dengan Bumbu Lengkap Sobat Sampulindo, siapa yang tidak suka dengan makanan pedas? Apalagi jika itu disajikan dengan daging bebek yang empuk dan enak. Salah satu resep yang dapat Sobat coba adalah bebek oblok pedas. Dengan bumbu lengkap dan cara memasak yang mudah, Sobat dapat membuat hidangan yang lezat dan bergizi ini di rumah. Berikut adalah resep bebek oblok pedas yang bikin lidah bergoyang.
Pertama-tama, Sobat perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bebek oblok pedas. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:- 1 ekor bebek, potong menjadi beberapa bagian- 1 buah jeruk nipis- 2 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 5 lembar daun jeruk- 3 cm lengkuas, memarkan- 2 buah tomat, potong-potong- 2 buah cabai merah, iris tipis- 5 buah cabai rawit, iris tipis- 2 sdm gula merah, parut- 2 sdm kecap manis- 3 sdm minyak goreng- Air secukupnya- Garam secukupnya
Cara Membuat Bebek Oblok Pedas
Setelah menyiapkan bahan-bahan, Sobat dapat mulai memasak bebek oblok pedas dengan cara berikut:1. Pertama-tama, lumuri potongan-potongan bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit agar daging bebek lebih empuk.2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu rempah seperti daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.3. Masukkan potongan-potongan bebek dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging bebek empuk.4. Setelah itu, masukkan potongan tomat, cabai merah, dan cabai rawit. Tambahkan kecap manis dan gula merah parut. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.5. Angkat bebek oblok pedas dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Tips Membuat Bebek Oblok Pedas
Untuk mendapatkan bebek oblok pedas yang benar-benar enak, Sobat dapat mengikuti beberapa tips berikut:1. Gunakan bebek yang segar dan berkualitas baik untuk hasil yang lebih empuk dan enak.2. Pastikan potongan bebek sudah dibersihkan dengan baik sebelum dimasak untuk menghindari bau amis.3. Jangan terlalu banyak menggunakan air dalam memasak agar kuah lebih kental dan bumbu meresap ke dalam daging bebek.4. Sesuaikan jumlah cabai yang digunakan sesuai dengan selera masing-masing.
Kesimpulan
Nah, Sobat Sampulindo, itu dia resep bebek oblok pedas yang bikin lidah bergoyang. Dengan bahan-bahan dan cara memasak yang mudah, Sobat dapat membuat hidangan yang lezat dan bergizi ini di rumah. Selamat mencoba!