Hello Sobat Sampulindo, siapa yang tidak suka dengan makanan yang enak? Banyak sekali makanan yang bisa kita nikmati, salah satunya adalah martabak. Martabak adalah makanan yang terkenal di Indonesia, bahkan di beberapa negara tetangga. Martabak Jepang Oishi adalah salah satu variasi martabak yang sedang populer belakangan ini. Kali ini saya akan membagikan resep martabak Jepang Oishi yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat martabak Jepang Oishi, kamu memerlukan beberapa bahan sebagai berikut:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 250 ml susu cair
- 50 gram mentega, lelehkan
- Keju cheddar, parut secukupnya
- 200 gram daging sapi giling
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Saus tomat secukupnya
- Saus sambal secukupnya
Cara Membuat Martabak Jepang Oishi
Berikut ini adalah cara membuat martabak Jepang Oishi:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
- Tambahkan mentega leleh dan aduk kembali hingga rata.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Saat menunggu adonan, siapkan wajan datar dan olesi dengan mentega.
- Siapkan bahan untuk isian, yaitu daging sapi giling, bawang bombay, bawang putih, merica bubuk, dan garam. Tumis semua bahan tersebut dengan sedikit minyak hingga matang.
- Ambil adonan dan tuang ke dalam wajan datar dengan api kecil.
- Taburi keju parut di atas adonan.
- Tambahkan isian daging sapi giling yang telah dimasak tadi.
- Tambahkan saus tomat dan saus sambal secukupnya di atas isian daging sapi giling.
- Lipat adonan menjadi dua seperti martabak biasa dan tekan-tekan sedikit hingga melebar.
- Tunggu hingga adonan matang dan keju meleleh.
- Angkat dan potong-potong martabak sesuai selera.
- Martabak Jepang Oishi siap disajikan!
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan martabak Jepang Oishi yang sempurna, berikut ini adalah beberapa tips dan trik yang bisa kamu coba:
- Pilih tepung terigu protein rendah untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang agar martabak lebih empuk.
- Tumis bahan isian dengan sedikit minyak agar tidak terlalu berminyak.
- Gunakan keju cheddar yang diparut agar meleleh sempurna dan memberikan rasa yang gurih.
- Tambahkan saus tomat dan saus sambal secukupnya untuk memberikan rasa yang pedas dan manis.
Kesimpulan
Nah, itu dia resep martabak Jepang Oishi yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara yang mudah dipraktikkan, kamu bisa menikmati martabak Jepang Oishi yang enak dan lezat. Selamat mencoba!