Hello Sobat Sampulindo! Kali ini saya ingin berbagi resep masakan yang pastinya bikin lidah kamu bergoyang. Ikan laut kuah pedas adalah masakan yang tak hanya lezat, tapi juga kaya akan gizi dan protein. Selain itu, ikan laut juga terkenal dengan kandungan omega 3 yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah. Yuk, kita mulai masak!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Ikan laut segar 500 gram
2. Bawang merah iris 3 butir
3. Bawang putih iris 4 siung
4. Lada hitam bubuk 1 sendok teh
5. Jahe iris 1 ruas jari
6. Sereh iris 1 batang
7. Daun salam 2 lembar
8. Daun jeruk 2 lembar
9. Garam secukupnya
10. Gula pasir secukupnya
11. Minyak goreng 3 sendok makan
12. Air 500 ml
13. Cabai merah besar 5 buah
14. Cabai rawit 5 buah
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan laut dan potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan cabai merah dan cabai rawit.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan cabai yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
5. Tambahkan air dan aduk kembali hingga merata.
6. Masukkan ikan laut dan biarkan kuah mendidih.
7. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
8. Tunggu hingga ikan matang dan kuah mengental.
9. Sajikan ikan laut kuah pedas di atas piring dan siap dinikmati.
Tips:
1. Pilih ikan laut segar agar rasanya lebih enak dan gurih.
2. Jangan terlalu banyak menggunakan cabai jika kamu tidak terlalu suka pedas.
3. Tambahkan sedikit air jika kuah terlalu kental.
4. Sajikan ikan laut kuah pedas hangat-hangat, lebih nikmat!
Kesimpulan:
Ikan laut kuah pedas adalah masakan yang mudah dibuat dan sangat lezat. Dengan resep yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan yang enak dan sehat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan selamat menikmati!