Skip to content
Resep Memasak Mie Habang Banjar yang Lezat dan Mudah Dibuat
Mie Habang Banjar, Makanan Khas dari Kalimantan SelatanMakanan khas daerah selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan untuk mencoba dan menikmati kelezatannya. Begitu pula dengan Mie Habang Banjar, makanan khas dari Kalimantan Selatan yang cukup terkenal di Indonesia. Mie Habang Banjar memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dengan mie pada umumnya. Nah, bagi Sobat Sampulindo yang ingin mencoba membuat Mie Habang Banjar di rumah, yuk simak resep dan caranya di bawah ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Mie Habang BanjarSebelum memulai proses memasak, pastikan bahan-bahan yang dibutuhkan sudah disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:- 500 gram mie kering- 300 gram daging sapi has dalam, potong dadu- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh merica bubuk- 1 sendok makan kecap manis- 2 sendok makan minyak goreng- 500 ml airUntuk bumbu halus:- 4 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 5 buah cabai merah keriting- 3 buah cabai rawit merah- 2 cm jahe- 2 cm kunyit
Cara Membuat Mie Habang Banjar yang LezatSetelah bahan-bahan disiapkan, berikut adalah cara membuat Mie Habang Banjar yang lezat dan mudah dibuat:1. Pertama-tama, rebus mie kering hingga matang dan tiriskan.2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.3. Tambahkan daging sapi yang telah dipotong dadu dan aduk hingga daging berubah warna.4. Masukkan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.5. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.6. Setelah itu, masukkan mie kering yang sudah direbus dan aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu dan air.7. Terakhir, masukkan minyak goreng dan aduk rata. Matikan api dan mie habang banjar siap disajikan.
Tips untuk Membuat Mie Habang Banjar yang SempurnaAgar Mie Habang Banjar yang dibuat menjadi sempurna, berikut adalah beberapa tips yang bisa Sobat Sampulindo coba:1. Gunakan mie kering yang berkualitas dan jangan terlalu direbus agar mie tidak terlalu lembek.2. Potong daging sapi dengan ukuran dadu yang sama agar daging matang merata.3. Jangan terlalu banyak menggunakan air agar bumbu dan mie kering lebih tercampur dengan sempurna.4. Gunakan wajan yang cukup besar untuk memasak mie habang banjar agar tidak tumpah saat diaduk.5. Jangan lupa untuk mencicipi rasa mie habang banjar sebelum disajikan agar bisa menyesuaikan rasa sesuai selera.