Hello Sobat Sampulindo! Siapa yang tidak menyukai makanan yang lezat dan bergizi? Pasti semua orang suka, bukan? Salah satu jenis makanan yang sangat bergizi dan lezat adalah rebung. Rebung adalah tunas muda dari tanaman bambu yang membuat hidangan yang enak dan menyehatkan. Bagi Anda yang ingin mencoba memasak rebung sendiri, berikut adalah beberapa resep memasak rebung yang enak yang dapat Anda coba di rumah.
Resep Rebung Goreng Saos Tiram
Resep pertama yang akan kami bagikan adalah resep rebung goreng saos tiram. Siapa yang tidak suka dengan makanan yang digoreng? Resep ini sangat mudah dan praktis. Langsung saja, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1/2 ons rebung segar
- 3 sendok makan tepung maizena
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saos tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara memasaknya:
- Pertama-tama, bersihkan dan iris rebung menjadi kecil-kecil.
- Campurkan tepung maizena dan garam secukupnya. Gulingkan rebung dalam campuran tepung maizena hingga rata.
- Goreng rebung hingga kecoklatan di dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saos tiram, kecap asin, gula pasir, dan air. Masak hingga saus mengental.
- Tambahkan daun bawang iris dan rebung goreng. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit.
- Angkat dan sajikan.
Resep Rebung Tumis Pedas
Jika Anda suka makanan pedas, cobalah resep rebung tumis pedas berikut ini. Anda dapat menambah atau mengurangi jumlah cabai sesuai dengan selera anda. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1/2 ons rebung segar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Irisan daun bawang untuk taburan
Cara memasaknya:
- Pertama-tama, bersihkan dan iris rebung menjadi kecil-kecil.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah iris dan tumis hingga layu.
- Masukkan rebung, aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan gula pasir, kecap manis, garam, dan merica. Masak hingga bumbu meresap dan rebung matang.
- Tambahkan air secukupnya dan masak selama 1-2 menit.
- Angkat dan taburi dengan irisan daun bawang.
Resep Rebung Kuah Santan
Resep terakhir yang akan kami bagikan adalah resep rebung kuah santan. Selain enak, hidangan ini juga sangat bergizi. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1/2 ons rebung segar
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 200 ml santan kental
- 200 ml air
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Cara memasaknya:
- Pertama-tama, bersihkan dan iris rebung menjadi kecil-kecil.
- Tumis bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan rebung, aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan santan kental dan air. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica sesuai dengan selera. Masak hingga rebung matang dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan.
Kesimpulan
Itulah tiga resep memasak rebung yang enak yang dapat Anda coba di rumah. Selain enak, rebung juga sangat bergizi dan dapat menyehatkan tubuh Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sensasi makanan yang lezat dan sehat!