Hello Sobat Sampulindo! Bagaimana kabarmu hari ini? Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang mudah dan lezat untuk dicoba di rumah? Jika iya, maka kamu berada di tempat yang tepat! Kali ini, saya akan membagikan sebuah resep sambal goreng kulit cempedak yang pasti akan membuat lidahmu bergoyang. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram kulit cempedak
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Bersihkan kulit cempedak dan potong-potong menjadi ukuran kecil. Goreng hingga kulit cempedak menjadi kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan terasi dengan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan kulit cempedak yang telah digoreng. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kulit cempedak menjadi lebih krispi.
6. Sajikan sambal goreng kulit cempedak hangat bersama nasi putih.
Tips:
– Untuk mendapatkan kulit cempedak yang lebih kering dan renyah, kamu bisa mengeringkannya terlebih dahulu di bawah sinar matahari selama beberapa jam.
– Sambal goreng kulit cempedak juga bisa menjadi lauk yang nikmat untuk disantap bersama keluarga di waktu makan malam.
Kesimpulan
Itulah resep sambal goreng kulit cempedak yang bisa kamu coba di rumah. Selain nikmat, sambal goreng kulit cempedak ini juga kaya akan serat dan vitamin C yang baik untuk kesehatan tubuh. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Terima kasih sudah membaca artikel ini, Sobat Sampulindo. Jangan lupa untuk share resep ini ke teman-temanmu yang juga suka masak, ya!
