Hello, Sobat Sampulindo! Siapa yang tidak kenal dengan Semur Betawi? Masakan khas Betawi ini sangat terkenal dengan kelezatannya. Semur Betawi biasanya terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan bumbu khas Indonesia. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Semur Betawi sendiri di rumah, yuk ikuti resep berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak, pastikan terlebih dahulu untuk menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 kg daging sapi atau kerbau, potong sesuai selera
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- 5 butir cengkeh
- 3 buah kapulaga
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 500 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Semur Betawi Daging
Berikut ini adalah langkah-langkah cara memasak Semur Betawi Daging yang mudah dan enak:
- Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, cengkeh, dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan daging sapi atau kerbau ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga daging berubah warna dan matang sempurna.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk, dan air matang. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil dan tutup wajan. Tunggu hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Sajikan Semur Betawi Daging dalam mangkuk saji. Taburi bawang goreng dan seledri di atasnya.
Cara Penyajian
Semur Betawi Daging enak ini bisa disajikan bersama nasi putih hangat. Jangan lupa tambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Itulah resep Semur Betawi Daging yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat masakan khas Betawi yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
