Memasak soto ayam memang tidak sulit, tetapi bagaimana jika Anda ingin mencoba varian yang sedikit berbeda? Resep soto ayam Devina bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan bumbu yang unik dan cita rasa yang khas, soto ayam Devina akan memanjakan lidah Anda. Mari kita simak resepnya di bawah ini!
Hello, Sobat Sampulindo! Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari oleh masyarakat. Tidak hanya lezat, soto ayam juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Namun, beberapa orang mungkin bosan dengan soto ayam yang biasa-biasa saja. Nah, soto ayam Devina ini hadir untuk memberikan sensasi rasa yang berbeda. Berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Untuk kuah:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 liter air kaldu ayam
- 3 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 5 butir cengkeh
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 batang kayu manis
- Garam dan gula secukupnya
Untuk bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
Untuk pelengkap:
- Mie soun, seduh dengan air panas
- Tauge, seduh dengan air panas
- Daun seledri, iris tipis
- Bawang goreng
- Lime wedges
Cara membuat soto ayam Devina:
1. Rebus ayam dalam air kaldu hingga empuk. Angkat dan dinginkan, lalu suwir-suwir dagingnya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam air kaldu dan masak hingga mendidih.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, cengkeh, kayu manis, jahe, garam, dan gula. Aduk rata dan masak selama 15 menit.
4. Sajikan soto ayam dengan suwiran ayam, mie soun, tauge, seledri, dan bawang goreng.
5. Beri perasan air jeruk nipis sebelum dinikmati.
Cara penyajian:
Soto ayam Devina siap disajikan sebagai hidangan utama di rumah atau acara keluarga. Sajikan dengan nasi putih hangat dan irisan jeruk nipis. Anda juga bisa menambahkan sambal atau kecap manis sesuai selera.
Nah, itu dia resep soto ayam Devina yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Kesimpulan
Resep soto ayam Devina merupakan alternatif yang menarik untuk Anda yang ingin mencoba varian baru dari soto ayam. Dengan bumbu yang khas dan cita rasa yang lezat, soto ayam Devina akan memanjakan lidah Anda. Ikuti resep di atas dan nikmati sensasi rasa yang berbeda dari soto ayam Devina. Selamat mencoba!