Pengenalan
Hello Sobat Sampulindo, kali ini kita akan membahas tentang resep masakan yang mungkin belum banyak diketahui oleh sebagian orang. Yup, resep yang akan kita bahas kali ini adalah resep uyah goreng. Bagi Anda yang belum tahu, uyah adalah sejenis ikan yang cukup populer di Indonesia. Ikan ini memiliki rasa yang enak dan dagingnya yang lezat. Oleh karena itu, tidak heran jika ikan uyah sering diolah menjadi berbagai masakan enak, salah satunya adalah uyah goreng. Bagaimana cara membuatnya? Simak ulasan berikut ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat uyah goreng, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, antara lain:- 500 gram ikan uyah- 2 sendok makan air jeruk nipis- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh merica bubuk- 2 butir telur ayam- 100 gram tepung terigu- 50 gram tepung maizena- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan telah disiapkan, berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat uyah goreng yang nikmat:1. Bersihkan ikan uyah dengan air mengalir dan buang bagian dalamnya. Setelah itu, lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.2. Siapkan bahan untuk adonan. Kocok telur ayam hingga lembut, lalu campurkan dengan tepung terigu dan tepung maizena hingga tercampur rata.3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, masukkan ikan uyah yang telah dibumbui ke dalam adonan telur dan tepung. Pastikan ikan terbalut rata oleh adonan tersebut.4. Goreng ikan uyah dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.5. Uyah goreng siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih dan sambal atau acar sesuai selera.
Tips Membuat Uyah Goreng yang Lezat
Untuk membuat uyah goreng yang lezat dan nikmat, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan, antara lain:1. Pastikan ikan uyah yang digunakan masih segar agar hasilnya lebih enak dan tidak amis.2. Bumbui ikan dengan bahan-bahan yang cukup, tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit.3. Jangan terlalu lama merendam ikan dalam bumbu agar tidak terlalu asin.4. Pastikan adonan telur dan tepung tercampur rata dan tidak terlalu kental atau encer.5. Goreng ikan dalam minyak yang cukup panas agar matang dengan sempurna dan renyah.
Kesimpulan
Itulah resep uyah goreng yang nikmat dan mudah untuk dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan tips yang diberikan, Anda dapat membuat masakan yang lezat dan disukai oleh keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
