Hello Sobat Sampulindo, kali ini saya ingin berbagi resep petis lontong sayur yang lezat dan mudah dibuat. Petis lontong sayur merupakan makanan tradisional Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan sangat cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Mari kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 300 gram lontong potong-potong
2. 200 gram tauge pendek
3. 50 gram ebi
4. 3 buah cabai rawit
5. 3 siung bawang putih
6. 2 siung bawang merah
7. 2 sendok makan petis udang
8. 1 liter air
9. Garam secukupnya
10. Gula secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat petis lontong sayur:
1. Iris bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum.
2. Tambahkan ebi dan cabai rawit, tumis hingga matang.
3. Masukkan air, lalu tambahkan petis udang. Aduk rata.
4. Setelah bumbu mendidih, tambahkan garam dan gula secukupnya.
5. Masukkan lontong, aduk rata dan biarkan mendidih selama 5 menit.
6. Tambahkan tauge pendek, aduk rata dan biarkan mendidih selama 2 menit.
7. Matikan api dan siap disajikan.
Cara penyajian:
Sajikan petis lontong sayur dalam mangkuk, tambahkan kerupuk sebagai pelengkap. Selamat menikmati!
Tips:
1. Gunakan lontong yang sudah dingin agar tidak mudah hancur saat dimasak.
2. Jangan terlalu banyak menggunakan petis, karena rasanya yang kuat bisa membuat makanan terlalu asin.
3. Tambahkan bahan lain seperti potongan daging atau telur rebus sesuai selera untuk variasi rasa.
Manfaat petis lontong sayur:
Petis lontong sayur mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein dari udang dan vitamin dari sayuran. Selain itu, makanan ini juga bisa membantu melancarkan pencernaan karena kaya akan serat.
Kesimpulan:
Sekarang Sobat Sampulindo sudah tahu bagaimana cara membuat petis lontong sayur yang enak dan sehat. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah, dan semoga bermanfaat bagi kesehatan dan kenyamanan Anda.