Kenalan dengan Lentho Lontong Balap
Hello Sobat Sampulindo! Kali ini kita akan membahas tentang kuliner khas Jawa Tengah yang sangat populer, yaitu lentho lontong balap. Bagi kamu yang belum tahu, lentho lontong balap adalah sejenis makanan yang terdiri dari lontong, lentho, tahu, tempe, dan juga sambal kacang. Rasanya yang gurih, manis, pedas dan juga enak sudah sangat terkenal di Indonesia. Makanan ini juga sering disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan atau dijual di warung-warung makan di sekitar daerah Jawa Tengah. Yuk, kita belajar cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat lentho lontong balap, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah didapatkan di pasar atau toko-toko terdekat. Berikut merupakan bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- Lontong, potong-potong
- Lentho, potong-potong
- Tahu, potong-potong
- Tempe, potong-potong
- Sambal kacang, secukupnya
- Bawang goreng, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Gula merah, secukupnya
- Kecap manis, secukupnya
- Jeruk nipis, secukupnya
- Daun bawang, iris halus
Cara Membuat Lentho Lontong Balap
Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan, kita bisa langsung memulai membuat lentho lontong balap. Berikut adalah cara membuatnya:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng tahu dan tempe sampai matang, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Masukkan lentho, aduk rata, dan masukkan garam serta gula merah secukupnya. Setelah itu, masukkan sedikit air dan masak hingga matang.
5. Goreng lontong hingga kecokelatan dan matang.
6. Untuk membuat sambal kacang, haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, gula merah, garam, dan air. Setelah itu, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang.
7. Setelah semua bahan matang, sajikan di piring dan beri tambahan daun bawang serta bawang goreng di atasnya.
Tips dan Trik Membuat Lentho Lontong Balap yang Lezat
Untuk mendapatkan lentho lontong balap yang lezat, kamu bisa mencoba tips dan trik berikut:
1. Pilih lontong yang kualitasnya bagus agar hasilnya lebih lezat.
2. Ketika menggoreng lontong, pastikan minyak sudah cukup panas dan jangan terlalu sering diaduk agar tidak mudah hancur.
3. Untuk membuat lentho, kamu bisa menggunakan daging ayam atau sapi yang sudah dihaluskan, tapi jangan terlalu halus karena nanti lentho akan mudah hancur.
4. Tambahkan bahan-bahan lain seperti kentang goreng atau telur rebus sesuai selera untuk variasi.
Kesimpulan
Itulah tadi resep dan cara membuat lentho lontong balap yang lezat dan gampang untuk dipraktikkan di rumah. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, cara membuatnya juga sangat sederhana dan tidak memerlukan waktu yang lama. Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera untuk menambah variasi. Jangan lupa untuk mencoba tips dan trik yang sudah dijelaskan tadi agar hasilnya semakin lezat. Selamat mencoba!