Kenalan dengan Nasi Kucing Bakar
Hello Sobat Sampulindo! Apa kabar? Kali ini saya ingin berbagi resep nasi kucing bakar yang enak dan mudah untuk kamu coba di rumah. Mungkin sebagian dari kamu masih belum mengenal apa itu nasi kucing bakar. Nasi kucing bakar adalah hidangan khas Jawa Tengah yang terdiri dari nasi kecil yang dibungkus daun pisang dan dipanggang. Selain itu, nasi kucing bakar biasanya dilengkapi dengan lauk pauk seperti ayam suwir, sate, atau tempe goreng. Nah, kali ini kita akan membuat nasi kucing bakar yang diisi dengan ayam suwir dan bumbu kecap yang gurih.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat nasi kucing bakar yang enak, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
– 300 gram nasi putih
– 200 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 10 lembar daun pisang, potong ukuran 20×20 cm
– Tali rafia secukupnya
Cara Membuat Nasi Kucing Bakar
Berikut langkah-langkah cara membuat nasi kucing bakar yang enak dan mudah:
1. Pertama-tama, panaskan minyak di atas wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam fillet dan aduk rata.
2. Tambahkan kecap manis, ketumbar bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga ayam matang sempurna.
3. Ambil selembar daun pisang dan letakkan di atas meja. Beri sejumput nasi putih di tengah daun pisang.
4. Beri ayam suwir di atas nasi putih. Lipat keempat ujung daun pisang hingga membentuk segi empat.
5. Ikat dengan tali rafia yang telah disiapkan.
6. Panggang di atas panggangan atau arang yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit.
7. Balik nasi kucing bakar hingga matang sempurna dan daun pisang menjadi kecoklatan dan kering.
8. Sajikan nasi kucing bakar dengan sambal atau acar mentimun dan wortel.
Penutup
Nah, itulah cara membuat nasi kucing bakar yang enak dan mudah. Kamu bisa mencoba resep ini di rumah bersama keluarga atau teman-teman. Selain rasanya yang lezat, nasi kucing bakar juga praktis dan mudah dibawa bepergian. Jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu membuat nasi kucing bakar dengan kami di kolom komentar ya! Terima kasih sudah membaca artikel ini, Sobat Sampulindo. Sampai jumpa di artikel selanjutnya.
