Hello Sobat Sampulindo! Kali ini kita akan membahas tentang es campur segar yang pasti bikin lidah kamu bergoyang. Siapa sih yang tidak suka es campur segar? Minuman dingin yang satu ini sangat cocok disajikan di musim panas yang panasnya minta ampun. Es campur memang sudah menjadi salah satu minuman favorit di Indonesia sejak dulu. Semua orang pasti sudah tahu dengan minuman yang satu ini karena es campur selalu tersedia di warung-warung dan kedai-kedai di Indonesia. Nah, untuk kamu yang belum tahu apa itu es campur segar, yuk simak pembahasan kami dalam artikel ini.
Apa itu Es Campur Segar?Es campur segar adalah minuman dari Indonesia yang terbuat dari campuran buah-buahan segar, agar-agar, cincau, kolang-kaling, santan, dan es batu. Es campur segar menjadi lebih nikmat ketika disajikan dengan sirup, susu kental manis, atau gula merah cair. Secara umum, es campur segar sangat menyegarkan dan cocok diminum di cuaca yang panas. Biasanya, es campur disajikan dalam mangkuk atau gelas besar.
Asal Usul Es Campur SegarTidak banyak yang tahu tentang asal usul es campur segar, namun ada beberapa cerita tentang sejarah es campur. Konon, Es Campur pertama kali ditemukan di Bali oleh seorang pedagang keliling. Pedagang ini menyediakan minuman dingin segar yang terdiri dari kerikil es, sirup gula, dan buah potong. Seiring berjalannya waktu, es campur menjadi lebih populer di seluruh Indonesia dan menjadi salah satu minuman tradisional yang sangat disukai oleh seluruh kalangan.
Bahan-bahan yang Digunakan untuk Membuat Es Campur SegarAgar-agar, ini adalah bahan utama yang digunakan dalam membuat es campur segar. Agar-agar biasanya digunakan sebagai campuran untuk membuat jelai, dengan warna yang sangat beragam. Ada banyak jenis agar-agar yang digunakan dalam pembuatan es campur, mulai dari yang bening hingga yang berwarna-warni.Cincau, cincau adalah bahan lain yang digunakan dalam pembuatan es campur segar. Cincau biasanya dipotong-potong kecil dan ditambahkan ke dalam es campur. Jika kamu suka dengan rasa cincau, kamu bisa menambahkan cincau dalam jumlah yang lebih banyak.Kolang-kaling, kolang-kaling adalah bahan yang biasa digunakan dalam membuat es campur segar. Jika kamu tidak suka dengan kolang-kaling, kamu bisa menggantinya dengan buah-buahan lain seperti nangka, kelapa muda, atau jeruk.Santan, santan adalah salah satu bahan yang wajib digunakan dalam pembuatan es campur segar. Santan biasa diambil dari kelapa tua dan dicampur dengan air untuk membuat santan kental.Buah-buahan segar, buah-buahan segar seperti nanas, mangga, jeruk, dan pisang biasanya digunakan dalam pembuatan es campur segar. Kamu bisa memilih buah-buahan segar sesuai dengan selera kamu.Es batu, es batu adalah bahan yang harus ada dalam pembuatan es campur segar. Es batu digunakan untuk menjaga suhu minuman tetap dingin dan menyegarkan.
Cara Membuat Es Campur SegarUntuk membuat es campur segar, kamu perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Setelah semuanya sudah siap, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:1. Potong buah-buahan segar dan sisihkan.2. Rebus agar-agar hingga matang, kemudian potong-potong.3. Buat santan kental dengan mencampurkan santan dan air, lalu masak hingga mendidih.4. Siapkan mangkuk atau gelas besar, lalu tambahkan es batu.5. Tambahkan potongan buah-buahan segar, agar-agar, cincau, dan kolang-kaling ke dalam mangkuk atau gelas besar.6. Tuangkan santan kental ke dalam mangkuk atau gelas besar.7. Tambahkan sirup, susu kental manis, atau gula merah cair sesuai dengan selera.8. Aduk semua bahan hingga rata.9. Es campur segar siap dinikmati!
Tips Membuat Es Campur Segar yang Lezat1. Gunakan buah-buahan segar yang matang atau setengah matang.2. Jangan terlalu banyak menambahkan gula atau sirup, karena es campur segar sudah memiliki rasa manis alami dari buah-buahan segar.3. Agar es campur segar lebih nikmat, kamu bisa menambahkan es serut atau es krim di samping es batu.4. Jangan terlalu lama menyimpan es campur segar di lemari es, karena es batu akan mencair dan membuat minuman menjadi tidak segar.5. Jika kamu ingin membuat es campur segar yang lebih sehat, kamu bisa mengganti gula dengan madu atau pemanis alami lainnya.
KesimpulanEs campur segar memang sangat cocok dinikmati di musim panas yang panasnya minta ampun. Dengan bahan-bahan yang segar dan rasanya yang enak, es campur segar memang pantas menjadi salah satu minuman tradisional yang sangat disukai oleh seluruh kalangan. Jangan ragu untuk mencoba membuat es campur segar di rumah, karena rasanya yang segar dan lezat pasti akan membuat lidah kamu bergoyang. Selamat mencoba!
