Salam hangat Sobat Sampulindo! Siapa yang tidak suka nasi ulam? Makanan ini selalu menarik untuk disajikan di meja makan karena memang rasanya yang lezat dan mengenyangkan. Tapi, sudahkah Sobat Sampulindo mencoba menambahkan serundeng pada nasi ulam? Serundeng adalah kelapa sangrai yang dicampur dengan rempah-rempah yang memberikan rasa yang khas dan gurih pada nasi ulam. Nah, kali ini kita akan berbagi resep cara bikin serundeng nasi ulam yang enak dan mudah. Yuk, kita simak ulasan selengkapnya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai resep cara bikin serundeng nasi ulam, Sobat Sampulindo harus menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:- 200 gram kelapa parut kasar- 2 lembar daun jeruk- 1 lembar daun salam- 1 serai, memarkan- 2 cm lengkuas, memarkan- 2 butir kemiri, sangrai- 1 sdt ketumbar, sangrai- 1 sdt garam- 1 sdt gula merah, sisir halus- 200 ml airBahan-bahan tersebut bisa Sobat Sampulindo dapatkan di pasar atau toko bahan makanan terdekat. Setelah semua bahan tersedia, mari kita lanjut ke tahap berikutnya.
Cara Membuat
1. Siapkan wajan dan panaskan kelapa parut di atas wajan dengan api kecil sampai kelapa terlihat agak kering.2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.3. Tambahkan kemiri dan ketumbar yang sudah disangrai. Aduk rata.4. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata sampai bumbu tercampur merata.5. Tuang air sedikit-sedikit sambil terus diaduk sampai bumbu meresap dan kelapa menjadi kering.6. Aduk terus sampai kelapa terlihat agak kecoklatan dan kering. Angkat.7. Serundeng nasi ulam siap disajikan.
Cara Penyajian
Setelah serundeng selesai dibuat, Sobat Sampulindo bisa menyajikannya bersama nasi ulam. Caranya cukup mudah, yaitu:1. Siapkan nasi ulam yang sudah matang.2. Letakkan serundeng di atas nasi ulam.3. Aduk-aduk sampai serundeng tercampur merata dengan nasi ulam.4. Nasi ulam dengan serundeng siap disajikan.
Tips dan Trik
Agar serundeng nasi ulam yang Sobat Sampulindo buat menjadi lebih enak dan sedap, berikut ini adalah tips dan trik yang bisa Sobat Sampulindo terapkan:- Gunakan kelapa parut kasar supaya hasil serundeng lebih renyah.- Jangan terlalu sering mengaduk kelapa supaya kelapa tidak menjadi berantakan.- Jangan terlalu banyak menambahkan air supaya kelapa tidak menjadi terlalu basah.- Pastikan bumbu yang digunakan merata dan cukup.
Kesimpulan
Nah, itulah resep cara bikin serundeng nasi ulam yang enak dan mudah. Serundeng nasi ulam ini bisa menjadi variasi dari nasi ulam biasa dan bisa membuat makanan ini lebih lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba, Sobat Sampulindo!