Hello Sobat Sampulindo, apakah kamu seorang pecinta boba? Boba yang juga dikenal sebagai pearl atau bola tapioka ini memang sedang populer di Indonesia. Tidak hanya rasanya yang enak, tapi juga teksturnya yang kenyal membuat boba menjadi favorit banyak orang. Namun, tahukah kamu bahwa membuat boba sendiri di rumah itu cukup mudah? Yuk, ikuti langkah-langkah berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat boba, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung tapioka
- 30 ml air matang
- 2 tetes pewarna makanan (optional)
- Gula pasir secukupnya
Setelah semua bahan siap, langsung saja kita mulai membuat boba!
Langkah-Langkah Membuat Boba
1. Campurkan tepung tapioka dengan air matang dan pewarna makanan (jika ingin memberikan warna pada boba).
2. Aduk-aduk campuran tepung tapioka hingga tercampur rata.
3. Knead adonan hingga halus dan tercampur sempurna.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sebesar kelereng, atau sesuai dengan ukuran yang kamu inginkan.
5. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan bola-bola tapioka ke dalam air mendidih dan aduk-aduk selama 2-3 menit agar bola tapioka tidak lengket satu sama lain.
6. Setelah bola-bola tapioka matang, angkat dan rendam dalam air dingin selama beberapa menit agar bola tapioka tidak terlalu lengket.
7. Setelah itu, tiriskan bola-bola tapioka dan taburi dengan gula pasir secukupnya.
8. Boba siap disajikan! Kamu bisa menambahkan boba ini ke minuman favoritmu seperti bubble tea atau milkshake.
Tips dan Trik Membuat Boba
1. Pastikan adonan tercampur sempurna tanpa ada gumpalan.
2. Untuk memberikan warna pada boba, kamu bisa menggunakan pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi.
3. Jangan terlalu lama merebus bola tapioka agar tidak terlalu lembek.
4. Setelah direbus, bola tapioka sebaiknya tidak langsung dikeluarkan dari panci, biarkan beberapa saat agar bola tapioka tidak terlalu lengket satu sama lain.
Kesimpulan
Itulah cara mudah membuat boba sendiri di rumah. Selain mudah, membuat boba sendiri juga lebih aman karena kamu bisa mengetahui bahan-bahan yang digunakan. Kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan tekstur bola tapioka sesuai dengan selera. Jadi, ayo coba membuat boba sendiri di rumah dan nikmati minuman kesukaanmu dengan boba yang kenyal dan enak!