Hello Sobat Sampulindo, apakah kalian pernah mencoba makanan khas dari Surabaya yang satu ini? Nasi Krawu Daging adalah salah satu hidangan yang patut dicoba. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat lidah kalian bergoyang. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat Nasi Krawu Daging yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan kalian sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
- Daging sapi sebanyak 500 gram
- Bumbu rempah yang terdiri dari serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe
- Bawang putih sebanyak 7 siung
- Bawang merah sebanyak 5 siung
- Cabe merah sebanyak 5 buah
- Cabe rawit sebanyak 10 buah
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Beras sebanyak 500 gram
- Air secukupnya
- Daun pisang secukupnya
- Buah kelapa yang sudah diparut sebanyak 1 buah
Cara Membuat Nasi Krawu Daging
Berikut ini adalah tahapan untuk membuat Nasi Krawu Daging yang lezat dan nikmat:
- Pertama, cuci bersih daging sapi dan potong sesuai selera. Kemudian, marinasi dengan bumbu rempah selama 1 jam.
- Selanjutnya, haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi dan aduk hingga merata. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga empuk.
- Sambil menunggu daging matang, kita bisa memulai memasak nasi. Cuci bersih beras dan masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air secukupnya dan nyalakan rice cooker.
- Sambil menunggu nasi matang, kita bisa membuat kelapa parut yang akan menjadi pelengkap nasi krawu. Tumis kelapa parut dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Angkat dan sisihkan.
- Setelah daging matang dan nasi juga sudah matang, kita bisa menyajikan Nasi Krawu Daging. Ambil daun pisang dan letakkan nasi di atasnya. Kemudian, tambahkan daging sapi yang sudah dimasak di atas nasi. Beri taburan kelapa parut di atasnya.
- Sajikan Nasi Krawu Daging dengan sambal dan acar agar rasanya semakin nikmat.
Tips Agar Nasi Krawu Daging Lezat dan Nikmat
Agar Nasi Krawu Daging yang kalian buat semakin lezat dan nikmat, ada beberapa tips yang bisa diikuti:
- Pilih daging sapi yang segar dan berkualitas agar hasil masakan semakin enak.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air saat memasak daging, agar kuah lebih kental dan gurih.
- Tambahkan rempah-rempah secukupnya agar tidak terlalu pedas atau terlalu kuat aroma rempahnya.
- Jangan lupa memasak kelapa parut agar tidak terlalu mentah atau terlalu matang.
Kesimpulan
Nasi Krawu Daging adalah hidangan yang lezat dan nikmat, terutama bagi kalian yang menyukai makanan pedas. Dengan mengikuti cara membuat di atas dan tips agar semakin lezat dan nikmat, kalian bisa mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!