Hello Sobat Sampulindo, kali ini kita akan belajar cara membuat orem-orem ayam yang lezat dan praktis untuk kamu coba di rumah. Orem-orem ayam adalah masakan khas Betawi yang terbuat dari daging ayam yang dibalut dengan adonan tepung dan digoreng hingga berwarna keemasan. Rasanya yang renyah dan gurih pasti akan membuat kamu ketagihan! Tanpa berlama-lama lagi, yuk kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat orem-orem ayam, pastikan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan tersedia di dapur kamu ya. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 150 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Orem-Orem Ayam
Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa mulai membuat orem-orem ayam dengan langkah-langkah berikut:
- Pertama-tama, marinasi daging ayam dengan bawang putih, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Selanjutnya, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, dan baking powder. Aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tepung menjadi kental dan menggumpal.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu potong daging ayam dan masukkan ke dalam adonan tepung. Pastikan seluruh permukaan ayam terbalut dengan tepung.
- Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan tadi hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Ulangi langkah nomor 5 dan 6 hingga semua daging ayam habis dibalut dan digoreng.
- Setelah semua orem-orem ayam matang, sajikan di atas piring dan nikmati selagi masih hangat.
Tips Membuat Orem-Orem Ayam yang Enak
Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu lakukan agar orem-orem ayam yang kamu buat menjadi lebih lezat:
- Gunakan daging ayam yang segar dan berkualitas.
- Marinasi daging ayam dengan bumbu-bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
- Pilih tepung beras yang halus agar adonan tepung menjadi lebih lembut.
- Tambahkan sedikit air pada adonan tepung agar orem-orem ayam menjadi lebih renyah.
- Gunakan minyak goreng yang banyak agar orem-orem ayam terendam dan matang sempurna.
Kesimpulan
Nah, itu tadi cara membuat orem-orem ayam yang praktis dan lezat. Kamu bisa menikmatinya sebagai hidangan utama atau camilan untuk keluarga di rumah. Jangan lupa untuk menyajikan dengan saus sambal atau saus tomat agar cita rasanya semakin mantap. Selamat mencoba!