Hello, Sobat Sampulindo! Apa kabar? Kali ini saya akan berbagi resep orem orem ketupat yang enak dan mudah untuk dibuat. Orem orem ketupat adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari ketupat dan bumbu rempah yang dihaluskan. Biasanya orem orem ketupat disajikan sebagai hidangan khas saat lebaran atau acara-acara tertentu. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
1. 10 buah ketupat
2. 200 gram daging ayam, potong dadu
3. 200 gram tauge
4. 2 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. 5 lembar daun jeruk purut
7. 5 butir kemiri
8. 3 siung bawang putih
9. 5 siung bawang merah
10. 3 buah cabe merah besar
11. 3 buah cabe rawit
12. 1 sdt gula pasir
13. 1 sdt garam
14. 1 sdt kaldu ayam
15. 2 sdm minyak goreng
16. Air secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, dan cabe rawit dengan blender atau ulekan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan air, daun salam, serai, dan daun jeruk purut. Masukkan juga tauge, gula, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata.
5. Masak hingga air mengering dan bahan-bahan matang. Angkat dan biarkan dingin.
6. Potong ketupat menjadi beberapa bagian.
7. Tumis ketupat dengan bahan yang sudah dimasak tadi.
8. Aduk rata hingga ketupat tercampur dengan bahan-bahan.
9. Orem orem ketupat siap disajikan!
Tips:
1. Agar orem orem ketupat lebih lezat, gunakan ketupat yang masih hangat saat diolah.
2. Untuk varian yang lebih menarik, tambahkan tauge yang sudah disangrai sebagai topping.
3. Jika tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabe rawit dan cabe merah besar.
Kesimpulan:
Orem orem ketupat adalah makanan khas Indonesia yang enak dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, kamu bisa mencoba membuat orem orem ketupat sendiri di rumah. Selain lezat, orem orem ketupat juga cocok disajikan sebagai hidangan khas saat acara-acara tertentu. Yuk, coba resepnya sekarang juga!