Menikmati Gudeg yang Lezat dengan Telur Bacem
Hello Sobat Sampulindo! Siapa yang tidak kenal dengan gudeg, makanan khas dari Kota Yogyakarta yang terkenal lezat dan menggugah selera. Namun, kali ini kita tidak akan membahas tentang gudeg pada umumnya, melainkan salah satu pendampingnya yang tak kalah enak, yaitu telur bacem.Telur bacem gudeg ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk saat makan nasi, karena memiliki rasa yang gurih dan manis. Yuk, simak resep praktis membuat telur bacem gudeg berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat telur bacem gudeg, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1. Telur ayam, 5 butir
2. Gula merah, 50 gram
3. Garam secukupnya
4. Air matang, 500 ml
5. Daun salam, 2 lembar
6. Serai geprek, 1 batang
7. Bawang merah, 5 butir
8. Bawang putih, 3 siung
9. Lengkuas geprek, 2 cm
10. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Telur Bacem Gudeg
Setelah semua bahan tersedia, langkah-langkah pembuatan telur bacem gudeg sebagai berikut:
1. Pertama, rebus telur hingga matang selama kurang lebih 10 menit. Kemudian, kupas dan bersihkan telur.
2. Potong-potong gula merah kecil-kecil hingga mudah larut.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan air matang, daun salam, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga gula merah larut.
5. Masukkan telur ke dalam bumbu dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit.
6. Setelah selesai dimasak, angkat telur bacem gudeg dan sajikan.
Tips dan Trik dalam Membuat Telur Bacem Gudeg
Agar telur bacem gudeg yang kamu buat berhasil dan enak, berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa kamu coba:
1. Gunakan gula merah asli agar telur bacem gudeg memiliki rasa yang lebih autentik.
2. Perhatikan jumlah gula dan garam yang kamu tambahkan ke dalam bumbu, sesuaikan dengan selera masing-masing.
3. Untuk hasil yang lebih lezat, biarkan telur dalam bumbu minimal selama 30 menit.
4. Jangan lupa untuk mencicipi bumbu agar kamu bisa memastikan rasa yang dihasilkan.
Kesimpulan
Membuat telur bacem gudeg ternyata cukup mudah dan praktis, bukan? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan resep yang simpel, kamu bisa membuat lauk yang lezat dan cocok untuk dinikmati di rumah bersama keluarga. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan selamat menikmati telur bacem gudeg yang kamu buat sendiri!