Bahan-bahan yang Diperlukan
Hello Sobat Sampulindo! Apa kabar kalian hari ini? Artikel kali ini akan membahas tentang cara membuat ceker angkringan yang enak dan lezat. Sebelum kita mulai, pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan seperti:
- 500 gram ceker ayam
- 1 liter air
- 4 lembar daun salam
- 3 batang serai
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
Setelah semua bahan sudah disiapkan, berikut adalah langkah-langkah cara membuat ceker angkringan yang enak dan lezat:
- Bersihkan ceker ayam dengan air mengalir. Rebus ceker ayam selama 10 menit sampai matang.
- Tiriskan ceker ayam dan potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan garam. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daun salam dan serai. Tumis sampai layu.
- Masukkan potongan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu.
- Tambahkan kecap manis dan air secukupnya. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap dan ceker empuk.
- Angkat dan sajikan ceker angkringan dengan nasi putih dan sambal.
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa kalian terapkan saat membuat ceker angkringan:
- Jangan terlalu banyak menggunakan air saat merebus ceker ayam agar kuah tidak terlalu encer.
- Tambahkan sedikit minyak goreng saat menumis bumbu agar aroma bumbu lebih harum.
- Potong ceker ayam sesuai selera agar lebih mudah saat disantap.
- Tambahkan air secukupnya saat memasak agar tidak terlalu kering atau terlalu basah.
Kesimpulan
Jadi, itulah cara membuat ceker angkringan yang enak dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian bisa membuat ceker angkringan sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
