Makanan yang Wajib Dicoba Bagi Pecinta Ikan
Hello Sobat Sampulindo, apakah kamu sedang mencari makanan yang menggugah selera? Jika iya, cobalah mencicipi pecak ikan mas khas Betawi. Pecak ikan mas adalah masakan khas Betawi yang terbuat dari ikan mas yang dibakar kemudian disajikan dengan bumbu khas Betawi yang pedas dan segar. Makanan ini sangat cocok bagi pecinta ikan karena rasanya yang lezat dan gurih.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat pecak ikan mas khas Betawi, kita membutuhkan beberapa bahan diantaranya ikan mas, bumbu pecak, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, air jeruk nipis, daun jeruk, daun salam, garam, dan minyak goreng. Siapkan ikan mas yang sudah dibersihkan dan dibuang bagian kepala dan ekornya. Kemudian, potong ikan menjadi beberapa bagian. Jangan lupa untuk menaburi garam pada ikan agar rasanya lebih enak.
Cara Membuat Pecak Ikan Mas Khas Betawi
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah memasak pecak ikan mas khas Betawi. Pertama-tama, goreng ikan hingga matang dan kecokelatan. Kemudian, tiriskan ikan dari minyak. Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, dan tomat yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk bahan tersebut hingga rata.Tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya ke dalam tumisan tersebut. Aduk-aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam ikan.Terakhir, letakkan ikan pada piring saji dan siram dengan bumbu pecak yang sudah matang. Pecak ikan mas khas Betawi siap disajikan.
Kesan Pedas dan Segar pada Pecak Ikan Mas Khas Betawi
Pecak ikan mas khas Betawi memiliki rasa yang unik. Bumbu pecak yang pedas dan segar memberikan sensasi yang berbeda pada lidah. Ikan mas yang sudah dibakar kemudian disiram dengan bumbu pecak memberikan rasa yang kaya dan lezat. Jika kamu ingin mencoba makanan yang berbeda dari ikan tetapi tidak terlalu pedas, kamu bisa meminimalisir jumlah cabai rawit yang digunakan pada bumbu pecak. Namun, untuk pengalaman makanan yang lebih berani, kamu bisa menambahkan cabai rawit yang lebih banyak pada bumbu pecak.
Tempat Mencari Pecak Ikan Mas Khas Betawi
Pecak ikan mas khas Betawi bisa ditemukan di beberapa tempat di Jakarta, terutama di kawasan Betawi. Salah satu tempat yang menyajikan pecak ikan mas khas Betawi yang enak adalah di Warung Nasi Uduk Ibu Sum. Warung nasi uduk ini terletak di kawasan Mangga Besar, Jakarta Barat. Selain pecak ikan mas, di sini juga tersedia berbagai macam makanan Betawi lainnya seperti soto Betawi, gulai otak, dan masih banyak lagi. Kamu bisa berkunjung ke Warung Nasi Uduk Ibu Sum untuk mencoba makanan khas Betawi yang enak dan murah meriah.
Kesimpulan
Pecak ikan mas khas Betawi adalah makanan yang wajib dicoba bagi pecinta ikan. Rasanya yang pedas dan segar memberikan sensasi yang unik pada lidah. Pecak ikan mas khas Betawi bisa ditemukan di beberapa tempat di Jakarta, khususnya di kawasan Betawi. Salah satu tempat yang bisa kamu kunjungi adalah Warung Nasi Uduk Ibu Sum. Yuk, segera mencoba pecak ikan mas khas Betawi dan nikmati sensasi rasanya yang lezat dan gurih!