Hello Sobat Sampulindo! Kali ini saya akan berbagi resep ayam goreng ala lesehan. Bagi kalian yang suka makan di warung pinggir jalan atau lesehan pasti sudah tak asing lagi dengan ayam goreng yang satu ini. Nah, kali ini saya akan mengajarkan kalian bagaimana cara membuat ayam goreng ala lesehan yang enak dan lezat. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan Ayam Goreng Ala Lesehan
Untuk membuat ayam goreng ala lesehan ini, kalian membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut:
- 1 ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 10 bagian
- 500 ml air kelapa
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 ruas kunyit, haluskan
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan di atas bisa kalian dapatkan dengan mudah di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Setelah semua bahan terkumpul, langkah selanjutnya adalah memasak ayam goreng ala lesehan ini.
Cara Membuat Ayam Goreng Ala Lesehan
Untuk melancarkan proses memasak, kalian bisa menyiapkan bahan-bahan dan peralatan terlebih dahulu. Berikut langkah-langkah membuat ayam goreng ala lesehan:
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis
- Tuang air kelapa ke dalam panci dan masukkan potongan ayam
- Tambahkan kunyit, merica, dan garam
- Masak ayam dengan api sedang hingga matang dan empuk
- Tiriskan ayam hingga air kelapa habis
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan
- Angkat ayam dan tiriskan
Setelah ayam matang dan digoreng hingga kecokelatan, selanjutnya kita bisa menata ayam goreng ala lesehan di atas daun pisang seperti di warung lesehan. Kalian bisa menambahkan sambal atau acar sebagai pelengkapnya. Ayam goreng ala lesehan siap disajikan!
Keunikan Ayam Goreng Ala Lesehan
Tak hanya enak dan lezat, ayam goreng ala lesehan ini juga memiliki keunikan tersendiri. Berikut beberapa keunikan ayam goreng ala lesehan:
- Proses memasak yang unik dengan cara merebus ayam dengan air kelapa
- Bumbu rempah yang khas dengan tambahan kunyit dan merica
- Penyajian yang unik di atas daun pisang seperti di warung lesehan
Dengan keunikan-keunikan tersebut, tidak heran jika ayam goreng ala lesehan menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Selain itu, ayam goreng ala lesehan juga cocok dijadikan menu makanan untuk acara keluarga atau teman-teman.
Manfaat Makan Ayam Goreng Ala Lesehan
Tak hanya enak dan lezat, ayam goreng ala lesehan juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaat makan ayam goreng ala lesehan:
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi
- Membantu meningkatkan pencernaan
- Sumber protein dan vitamin B kompleks yang baik bagi kesehatan
Dengan manfaat-manfaat tersebut, tak ada salahnya untuk mencoba membuat dan menikmati ayam goreng ala lesehan ini.
Kesimpulan
Demikianlah resep ayam goreng ala lesehan yang bisa saya bagikan untuk kalian, Sobat Sampulindo. Ayam goreng ala lesehan ini memiliki keunikan tersendiri dalam proses memasak dan penyajiannya. Tidak hanya enak dan lezat, ayam goreng ala lesehan juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Semoga artikel ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi kalian yang ingin membuat ayam goreng ala lesehan di rumah.