Hello Sobat Sampulindo, bagi pecinta kuliner Indonesia, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Ya, Tahu Acar Solo merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan rasa gurih dan segar. Tidak hanya enak di lidah, tahu acar solo juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Nah, dalam artikel kali ini kita akan membahas resep bikin tahu acar solo yang enak dan segar.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai resep, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tahu acar solo:
– ½ kg tahu putih
– 2 buah timun
– 1 buah wortel
– 2 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai rawit
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, geprek
– 1 ruas jari lengkuas, geprek
– 2 sendok teh gula pasir
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– 100 ml air matang
– 3 sendok makan minyak goreng
– 3 sendok makan cuka masak
Cara Membuat Tahu Acar Solo
Setelah semua bahan-bahan telah disiapkan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat tahu acar solo yang enak dan segar:
1. Potong-potong tahu putih sesuai selera dan goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
2. Potong-potong timun dan wortel sesuai selera. Iris bawang merah dan bawang putih. Iris cabai rawit.
3. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga layu.
4. Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan air matang dan cuka masak. Aduk rata.
6. Masukkan potongan timun, wortel, dan cabai rawit. Aduk rata.
7. Tambahkan potongan tahu yang telah digoreng. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
8. Angkat tahu acar dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
Tips dan Trik dalam Membuat Tahu Acar Solo
– Untuk membuat tahu acar solo yang benar-benar segar dan nikmat, pastikan kamu menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas baik.
– Saat menggoreng tahu, pastikan minyak sudah cukup panas agar tahu tidak menyerap terlalu banyak minyak.
– Untuk membuat rasa acar lebih segar, kamu bisa menambahkan irisan daun jeruk purut atau daun mint.
– Jika kamu tidak suka dengan rasa yang terlalu pedas, bisa mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan atau bahkan menghilangkan cabai rawit dari bahan-bahan.
Kesimpulan
Itulah resep bikin tahu acar solo yang enak dan segar. Tahu acar solo merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang mudah dibuat dan enak di lidah. Dengan mengikuti resep di atas dan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas, kamu bisa membuat tahu acar solo yang nikmat di rumah. Selamat mencoba!