Kenalkan, Bumbu Hitam Pedas Madura
Hello, Sobat Sampulindo! Apakah kalian pernah mencicipi masakan dengan bumbu hitam pedas? Jika belum, kalian wajib mencoba masakan khas Madura yang satu ini. Bumbu hitam pedas madura adalah bumbu yang sangat populer dan menjadi andalan dalam masakan Nusantara. Bumbu ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas yang begitu khas dan unik. Apalagi, bumbu ini sangat mudah dibuat di rumah. Yuk, kita simak resep bumbu hitam pedas madura di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bumbu hitam pedas madura, Sobat Sampulindo membutuhkan bahan-bahan berikut:- 10 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 10 buah cabai merah- 10 buah cabai rawit- 2 ruas jari lengkuas, iris tipis- 3 lembar daun salam- 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris tipis- 2 buah tomat, potong dadu- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula pasir- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Bumbu Hitam Pedas Madura
1. Pertama, Sobat Sampulindo dapat menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan.2. Kemudian, haluskan bawang merah dan bawang putih dengan ulekan atau blender.3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit ke dalam ulekan atau blender, dan haluskan bersama bawang.4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.5. Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan bersama irisan lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.6. Kemudian, masukkan tomat yang telah dipotong dadu, dan aduk hingga tomat layu.7. Tambahkan garam dan gula pasir, dan aduk hingga rata.8. Terakhir, masukkan air secukupnya, dan biarkan bumbu mendidih hingga air menyusut dan bumbu mengental.9. Bumbu hitam pedas madura siap disajikan.
Tips dan Trik
– Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, Sobat Sampulindo dapat menambahkan sedikit terasi ke dalam bumbu.- Jangan terlalu banyak menambahkan air pada saat memasak bumbu hitam pedas madura, agar hasilnya lebih kental dan gurih.- Bumbu hitam pedas madura dapat diolah dengan berbagai macam masakan, seperti sate, nasi goreng, mie goreng, dan masih banyak lagi.
Kesimpulan
Bumbu hitam pedas madura adalah salah satu bumbu yang sangat populer dan menjadi andalan dalam masakan Nusantara. Bumbu ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas yang begitu khas dan unik. Apalagi, bumbu ini sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Dengan mengikuti resep bumbu hitam pedas madura di atas, Sobat Sampulindo dapat menikmati sensasi gurihnya dengan mudah. Selamat mencoba!