Kenalkan, Konro Tulang Sapi
Hello Sobat Sampulindo! Siapa yang tidak kenal dengan hidangan dari Makassar yang satu ini? Konro tulang sapi, hidangan yang terkenal dengan daging yang empuk dan tulang yang lezat. Tidak hanya enak, namun konro tulang sapi juga kaya akan nutrisi karena mengandung kalsium yang sangat baik untuk kesehatan tulang. Di artikel ini, kami akan membagikan resep bumbu konro tulang sapi yang mudah dan cepat untuk dipraktekkan di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak konro tulang sapi, pastikan semua bahan-bahan yang diperlukan sudah disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:- 1 kg tulang sapi- 2 L air- 3 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 2 buah tomat, potong-potong- 2 sdm minyak goreng- 2 sdt garam- 1 sdt merica bubukBahan-bahan tersebut bisa didapatkan dengan mudah di supermarket atau pasar tradisional terdekat. Jika sudah siap, mari kita mulai memasak konro tulang sapi.
Cara Membuat Bumbu Konro Tulang Sapi
1. Pertama-tama, bersihkan tulang sapi dengan air mengalir sampai bersih. 2. Rebus tulang sapi dengan air dan tambahkan daun salam, serai, garam, dan merica bubuk. 3. Tunggu hingga airnya mendidih dan lalu kecilkan api. 4. Masak selama 2 jam hingga tulang sapi menjadi empuk. 5. Setelah itu, angkat tulang sapi dari panci dan tiriskan. 6. Ambil panci lain untuk membuat bumbu. Tumis bumbu tomat dengan minyak goreng hingga matang. 7. Kemudian, masukkan tulang sapi ke dalam panci bumbu dan aduk rata. 8. Tambahkan air secukupnya agar bumbu meresap ke dalam tulang sapi. 9. Masak selama 15-20 menit hingga bumbu meresap sempurna ke dalam tulang sapi. Bumbu konro tulang sapi siap disajikan! Anda dapat menambahkan daun bawang atau bawang goreng untuk memberikan cita rasa yang lebih gurih.
Tips Membuat Konro Tulang Sapi yang Lezat
– Gunakan tulang sapi yang masih segar untuk mendapatkan hasil yang terbaik.- Jangan terlalu banyak menggunakan air ketika merebus tulang sapi agar rasa kuahnya lebih kental dan nikmat.- Tambahkan bumbu sesuai dengan selera masing-masing untuk mendapatkan cita rasa yang pas.
Ingin Mencoba Konro Tulang Sapi yang Lezat?
Konro tulang sapi adalah hidangan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh pada hari-hari yang dingin. Dengan resep bumbu konro tulang sapi yang mudah dan cepat ini, Anda dapat mencoba membuat hidangan yang lezat dan bergizi di rumah. Selamat mencoba, Sobat Sampulindo!
