Cara Membuat Es Cendol yang Mudah dan Lezat
Hello Sobat Sampulindo, siapa yang tidak suka dengan es cendol yang segar dan nikmat? Es cendol merupakan minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan, air kelapa, dan gula merah. Di setiap daerah di Indonesia, es cendol memiliki cita rasa yang berbeda-beda. Namun, kali ini saya akan membagikan resep es cendol yang segar dan lezat yang bisa Sobat Sampulindo coba di rumah. Yuk, simak resepnya!
Untuk membuat es cendol, Sobat Sampulindo membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau di toko bahan makanan, seperti:
1. Tepung ketan
2. Air kelapa
3. Gula merah
4. Garam
5. Pewarna hijau daun pandan
6. Es batu
7. Air matang
Setelah memiliki semua bahan tersebut, Sobat Sampulindo bisa mulai membuat es cendol dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
Cara Membuat Cendol
1. Ambil tepung ketan dan campur dengan sedikit air matang. Aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kental.
2. Siapkan cetakan cendol yang berlubang kecil. Masukkan adonan ketan ke dalam cetakan dan tekan hingga adonan keluar melalui lubang kecil. Rebus adonan ketan yang keluar hingga matang.
3. Setelah adonan ketan matang, angkat dan rendam dalam air es selama beberapa menit agar adonan menjadi kenyal.
4. Setelah itu, potong-potong adonan ketan menjadi cendol sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
Cara Membuat Gula Merah
1. Potong gula merah menjadi kecil-kecil.
2. Campurkan gula merah dengan sedikit air matang dan masak hingga gula merah larut dan menjadi sirup kental. Tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa yang sedap.
3. Saring gula merah agar terhindar dari kotoran dan menjadi lebih halus.
Cara Membuat Es Cendol
1. Ambil beberapa cendol dan masukkan ke dalam gelas.
2. Tuangkan sirup gula merah ke atas cendol dalam gelas, secukupnya sesuai dengan selera Sobat Sampulindo.
3. Tambahkan es batu dan air kelapa secukupnya.
4. Terakhir, tambahkan pewarna hijau daun pandan agar es cendol terlihat semakin menarik dan segar.
5. Es cendol segar dan nikmat siap disajikan.
Nah, itulah resep es cendol yang mudah dan lezat yang bisa Sobat Sampulindo coba di rumah. Selain menyegarkan, es cendol juga memiliki manfaat kesehatan, seperti mengatasi dehidrasi, mengatur suhu tubuh, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini ya, Sobat Sampulindo!
Kesimpulan
Es cendol adalah minuman khas Indonesia yang nikmat dan menyegarkan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau toko bahan makanan, Sobat Sampulindo bisa membuat es cendol segar dan lezat di rumah. Selain menyegarkan, es cendol juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh kita. Jadi, mari mencoba resep es cendol ini dan nikmati kesegaran yang dibawanya.