Hello Sobat Sampulindo, apa kabar? Kali ini kita akan berbicara tentang resep kuah kupang lontong yang pastinya bakal membuat lidah kalian bergoyang-goyang. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan yang lezat dan menggugah selera seperti ini? Nah, tanpa perlu berlama-lama lagi, yuk kita simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Pertama-tama, kita butuh beberapa bahan untuk membuat kuah kupang lontong yang enak ini. Berikut adalah daftar bahan yang harus kalian persiapkan:
- 500 gram kupang
- 3 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 liter air kelapa
- 2 liter air
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
- Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah besar
- 2 butir kemiri
- 1 sendok teh terasi
Cara Membuat Kuah Kupang Lontong
Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, kita bisa langsung menuju ke cara membuat kuah kupang lontong yang lezat ini:
- Cuci kupang hingga bersih dan rendam dalam air garam selama 30 menit
- Setelah itu, bilas kupang kembali dengan air bersih hingga benar-benar bersih
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam
- Tambahkan air kelapa dan air ke dalam tumisan bumbu, lalu masak hingga mendidih
- Masukkan kupang ke dalam kuah, lalu tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak hingga kupang matang sempurna
- Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam kuah agar terasa lebih gurih
- Kuah kupang lontong yang lezat siap disajikan!
Cara Menikmati Kuah Kupang Lontong dengan Nikmat
Nah, setelah berhasil membuat kuah kupang lontong yang lezat ini, bagaimana cara menikmatinya agar terasa lebih nikmat lagi? Ada beberapa tips yang bisa Sobat Sampulindo lakukan:
- Pilih lontong yang empuk dan lembut
- Taburkan bawang goreng dan irisan daun bawang di atas kuah dan lontong
- Sajikan dengan sambal atau kecap sesuai selera
- Tambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan sedikit rasa segar
Kelebihan dari Kuah Kupang Lontong
Nah, setelah tahu cara membuat dan menikmati kuah kupang lontong yang enak ini, ada beberapa kelebihan dari masakan yang satu ini. Salah satunya adalah kandungan gizi yang terdapat di dalamnya. Kupang sendiri mengandung banyak protein dan mineral seperti zat besi, magnesium, dan kalsium. Selain itu, kuah yang berasal dari air kelapa juga kaya akan elektrolit dan baik untuk menghidrasi tubuh. Jadi, selain lezat, kuah kupang lontong juga bergizi!
Kesimpulan
Jadi, itulah resep dan cara membuat kuah kupang lontong yang lezat dan bergizi. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang cukup sederhana, Sobat Sampulindo sudah bisa mencicipi masakan yang khas dari Indonesia ini. Selamat mencoba!
