Hello Sobat Sampulindo! Kali ini, saya akan berbagi resep lauk nasi bungkus yang lezat dan praktis untuk dibuat di rumah. Siapa sih yang tidak suka dengan nasi bungkus? Nasi yang dibungkus dengan daun pisang ini memang menjadi salah satu makanan yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. Biasanya, nasi bungkus ini diisi dengan berbagai macam lauk-pauk yang enak dan menggugah selera. Namun, jika Anda bosan dengan lauk-pauk yang itu-itu saja, berikut adalah beberapa resep lauk nasi bungkus yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
1. Ayam Bakar
Ayam bakar merupakan salah satu lauk yang sangat cocok untuk dijadikan isi nasi bungkus. Selain mudah dibuat, rasa ayam bakar yang gurih dan lezat juga bisa membuat Anda ketagihan. Untuk membuat ayam bakar yang enak, siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 500 gram ayam potong
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak
Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama, haluskan bawang putih dan jahe, kemudian campurkan dengan kecap manis dan garam. Oleskan bumbu tersebut ke ayam, lalu bakar ayam di atas bara api sampai matang. Setelah itu, ayam bakar siap disajikan sebagai isi nasi bungkus yang lezat.
2. Sambal Goreng Kentang
Selain ayam bakar, sambal goreng kentang juga bisa menjadi lauk yang pas untuk dijadikan isi nasi bungkus. Sambal goreng kentang adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari kentang dan bumbu rempah yang dihaluskan. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram kentang potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak
Cara membuat sambal goreng kentang juga cukup mudah. Pertama, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Kemudian, masukkan kentang, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan air sedikit, lalu masak sampai kentang matang. Terakhir, tambahkan garam, gula pasir, dan minyak, lalu aduk rata. Sambal goreng kentang siap disajikan bersama dengan nasi bungkus.
3. Telur Dadar
Selain ayam bakar dan sambal goreng kentang, telur dadar juga bisa menjadi lauk yang praktis untuk dijadikan isi nasi bungkus. Telur dadar memang sangat mudah dibuat, namun rasanya yang gurih dan lezat bisa membuat nasi bungkus Anda semakin enak. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 2 butir telur ayam
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh garam
Cara membuat telur dadar cukup mudah. Pertama, kocok telur, garam, dan minyak sayur sampai rata. Kemudian, panaskan wajan dengan api sedang, lalu tuang adonan telur ke dalam wajan. Tunggu sampai telur matang, kemudian lipat telur dadar menjadi dua bagian. Potong-potong telur dadar, lalu tata di atas nasi bungkus.
4. Tumis Kangkung
Jika Anda suka dengan sayuran, tumis kangkung bisa menjadi pilihan lauk yang sehat dan lezat untuk dijadikan isi nasi bungkus. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 200 gram kangkung
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak sayur
Cara membuat tumis kangkung juga sangat mudah. Pertama, cuci bersih kangkung, lalu potong-potong. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai harum, lalu masukkan kangkung. Tambahkan garam, lalu aduk rata. Tumis kangkung siap disajikan sebagai isi nasi bungkus yang sehat dan lezat.
5. Rendang Daging
Rendang daging memang bukan lauk yang praktis untuk dijadikan isi nasi bungkus. Namun, jika Anda ingin mencoba membuat nasi bungkus yang spesial, rendang daging bisa menjadi pilihan yang tepat. Rendang daging adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging dan bumbu rempah-rempah yang diolah dengan cara direbus sampai kering. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram daging sapi
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak sayur
Cara membuat rendang daging memang memerlukan waktu yang cukup lama. Pertama, rebus daging sapi sampai empuk. Kemudian, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, lalu masukkan cabai merah yang sudah dihaluskan. Tambahkan daging sapi, daun jeruk, serai, dan garam. Aduk rata, lalu masak dengan api kecil sampai airnya mengering. Terakhir, tambahkan minyak sayur, lalu aduk rata. Rendang daging siap disajikan sebagai isi nasi bungkus yang spesial.
Kesimpulan
Nah, itu tadi beberapa resep lauk nasi bungkus yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Selain praktis dan mudah dibuat, nasi bungkus juga bisa menjadi makanan yang pas untuk dijadikan bekal saat bepergian. Dengan berbagai macam lauk-pauk yang enak dan lezat, nasi bungkus bisa menjadi pilihan makanan yang sehat dan bergizi. Selamat mencoba!