Hello Sobat Sampulindo! Mari kita bahas tentang resep masak rendang nangka muda yang pasti bikin lidah kamu bergoyang. Siapa sih yang tidak suka dengan makanan yang satu ini? Rasanya yang gurih dengan bumbu rempah yang khas membuat rendang nangka muda ini menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Rendang nangka muda sangat cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas dan berbumbu. Yuk, simak resep berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:- 1 kg nangka muda- 500 ml santan kental- 500 ml santan encer- 5 lembar daun jeruk purut- 3 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 3 cm jahe, memarkan- 3 cm lengkuas, memarkan- 2 sendok makan gula merah, sisir halus- 2 sendok teh garam- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Memasak
Setelah semua bahan siap, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini untuk memasak rendang nangka muda yang lezat.1. Potong nangka muda menjadi beberapa bagian yang tidak terlalu besar.2. Rebus nangka muda dalam air mendidih selama 5 menit hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis daun jeruk, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas hingga harum.4. Masukkan nangka muda yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata.5. Tuangkan santan encer dan gula merah ke dalam wajan. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam nangka muda. Aduk sesekali agar tidak gosong.6. Tambahkan santan kental ke dalam wajan. Masak hingga santan kental menyusut dan bumbu meresap ke dalam nangka muda. Aduk sesekali agar tidak gosong.7. Terakhir, tambahkan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga rendang matang sempurna dan kuah kental.
Tips dan Trik Memasak
Berikut beberapa tips dan trik yang bisa kamu gunakan saat memasak rendang nangka muda:- Pilih nangka muda yang masih segar agar rendang yang dihasilkan lebih lezat.- Pastikan santan yang digunakan tidak terlalu kental agar rendang tidak terlalu berat.- Aduk rendang dengan hati-hati saat memasak agar tidak membuat nangka muda hancur.- Gunakan api kecil saat memasak rendang agar bumbu meresap lebih sempurna.
Kesimpulan
Itulah resep masak rendang nangka muda yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak, rendang nangka muda juga kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuhmu. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati hidangan yang sehat dan lezat dengan mudah. Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman-temanmu ya Sobat Sampulindo!