Hello Sobat Sampulindo! Bagaimana kabarnya? Kali ini, kita akan membahas resep masakan yang pasti membuat lidah kalian bergoyang, yakni Pindang Daging Kambing. Siapa yang tidak suka dengan daging lezat yang dipadukan dengan bumbu rempah-rempah yang khas? Nah, bagi kalian yang ingin mencoba resep ini, yuk simak artikel berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memasak, tentu saja kita harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 1/2 kg daging kambing (potong sesuai selera)
– 4 buah kentang (potong sesuai selera)
– 2 buah tomat (potong sesuai selera)
– 2 batang serai (memarkan)
– 4 lembar daun jeruk
– 4 lembar daun salam
– 2 cm jahe (memarkan)
– 2 cm lengkuas (memarkan)
– 4 siung bawang putih (iris halus)
– 6 siung bawang merah (iris halus)
– 4 cabai merah (sesuai selera)
– 2 buah asam kandis
– 2 sdm garam
– 1 sdt merica
– 2 sdm minyak goreng
– 1 liter air
Cara Memasak Pindang Daging Kambing
Setelah semua bahan telah disiapkan, kini saatnya kita memasak. Berikut adalah langkah-langkah cara memasak Pindang Daging Kambing:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah panas, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
2. Kemudian, masukkan daging kambing. Aduk rata dan tumis hingga berubah warna.
3. Setelah itu, masukkan air dan bumbu-bumbu lainnya, seperti serai, daun jeruk, daun salam, garam, merica, dan asam kandis. Aduk rata.
4. Tunggu hingga air mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging. Setelah itu, masukkan kentang dan tomat. Aduk rata dan masak hingga kentang dan tomat empuk.
5. Setelah matang, angkat dan Pindang Daging Kambing siap disajikan.
Cara Penyajian
Untuk penyajian, anda bisa menaruh Pindang Daging Kambing dalam mangkuk atau piring. Anda juga bisa menambahkan irisan bawang merah dan daun seledri sebagai garnish. Pindang Daging Kambing siap disantap dengan nasi hangat atau ketupat.
Keunikan Pindang Daging Kambing
Pindang Daging Kambing merupakan masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas. Dengan bumbu rempah-rempah yang digunakan, Pindang Daging Kambing memiliki aroma yang khas dan lezat. Selain itu, penggunaan daging kambing sebagai bahan utama membuat masakan ini lebih kaya akan protein dan kaya akan nutrisi.
Kesimpulan
Demikianlah resep Masak Pindang Daging Kambing yang dapat Sobat Sampulindo coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Pindang Daging Kambing akan mudah dipraktikkan dan lezat untuk disantap. Selamat mencoba!