Nikmati Kelezatan Masakan Khas Bali dengan Kacang Panjang
Hello Sobat Sampulindo! Siapa yang tidak kenal dengan kelezatan masakan Bali? Masakan Bali terkenal dengan cita rasanya yang khas dan bumbu rempahnya yang nikmat. Salah satu masakan Bali yang paling populer adalah masakan kacang panjang. Kacang panjang sendiri merupakan jenis sayuran yang mudah ditemukan di Indonesia. Selain rasanya yang enak, sayuran ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Apa sih resep masakan Bali kacang panjang yang enak dan mudah dibuat? Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai memasak, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan Bali kacang panjang:
– 300 gram kacang panjang yang sudah dipotong-potong
– 2 buah tomat ukuran sedang
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 buah cabe merah besar
– 8 buah cabe rawit
– 1 ruas jari kunyit
– 1 ruas jari jahe
– 2 lembar daun jeruk purut
– 1 batang serai
– Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
– 500 ml air
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara Memasak Masakan Bali Kacang Panjang
Setelah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan, yuk kita mulai memasak! Berikut ini adalah cara membuat masakan Bali kacang panjang yang enak:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, kunyit, dan jahe.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk purut dan serai yang sudah dimemarkan. Aduk rata.
4. Masukkan tomat yang sudah diiris-iris dan kacang panjang. Aduk rata.
5. Tambahkan air, gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata dan biarkan masakan mendidih.
6. Setelah masakan mendidih, kecilkan api dan tunggu hingga kacang panjang empuk dan bumbu meresap.
7. Sajikan masakan Bali kacang panjang dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya sesuai selera.
Tips Memasak Masakan Bali Kacang Panjang
Agar masakan Bali kacang panjang yang kamu buat semakin lezat dan enak, berikut ini adalah beberapa tips yang dapat kamu lakukan:
1. Pilih kacang panjang yang masih segar dan tidak terlalu tua.
2. Jangan terlalu banyak menggunakan garam, gula, dan penyedap rasa agar cita rasa masakan tetap terjaga.
3. Untuk membuat masakan lebih pedas atau lebih manis, kamu bisa menyesuaikan jumlah cabe rawit atau gula sesuai selera.
4. Jika tidak suka dengan tekstur kacang panjang yang terlalu keras, kamu bisa merebus kacang panjang terlebih dahulu sebelum ditumis bersama bumbu.
Kesimpulan
Itulah resep masakan Bali kacang panjang yang enak dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, kamu bisa memasak masakan ini di rumah dan menikmati kelezatan masakan Bali kapan saja. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips yang telah kami berikan agar masakan yang kamu buat semakin lezat dan nikmat. Selamat mencoba!