Kenalan dengan “Bu Oki”
Hello Sobat Sampulindo, siapa yang tidak kenal dengan nasi ayam yang legendaris dari Bu Oki? Nasi ayam buatan Bu Oki memang sangat terkenal dan sudah menjadi makanan favorit banyak orang di Indonesia, termasuk saya. Bu Oki sendiri merupakan seorang ibu rumah tangga yang memiliki usaha kuliner kecil-kecilan di daerah Jakarta. Usahanya yang sederhana itu berhasil mendapatkan banyak penggemar dan pelanggan setia karena rasanya yang enak dan harga yang terjangkau. Salah satu menu unggulannya yang paling populer adalah nasi ayam yang lezat. Nah, penasaran bagaimana resep nasi ayam bu Oki yang jadi favorit banyak orang? Yuk, simak ulasan saya berikut ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak nasi ayam bu Oki, tentunya kita harus menyiapkan bahan dan rempah-rempah yang diperlukan terlebih dahulu. Untuk membuat nasi ayam bu Oki, bahan-bahannya adalah sebagai berikut:- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian- 3 gelas beras, cuci bersih dan tiriskan- 800 ml air- 4 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 6 butir cengkeh- 6 butir kapulaga- 2 ruas jari kunyit, parut- 2 ruas jari jahe, parut- 3 siung bawang putih, cincang halus- 5 siung bawang merah, cincang halus- 2 sendok makan minyak goreng- Garam secukupnya
Cara Memasak Nasi Ayam Bu Oki
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng di dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit hingga harum.
2. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan ayam berubah warna.
3. Masukkan daun salam, serai, cengkeh, dan kapulaga ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
4. Setelah itu, masukkan beras ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga beras sedikit kering.
5. Tuangkan air ke dalam wajan, aduk rata, dan tunggu hingga air mendidih.
6. Setelah air mendidih, kecilkan api dan tutup wajan dengan rapat. Biarkan nasi ayam matang selama 20-25 menit atau hingga air habis dan nasi matang sempurna.
7. Setelah nasi matang, angkat dan sajikan nasi ayam Bu Oki dengan pelengkap seperti irisan timun, kerupuk, dan sambal.
Cara Penyajian
Untuk penyajian nasi ayam bu Oki yang lebih enak lagi, kamu bisa menambahkan beberapa pelengkap seperti irisan timun, kerupuk, dan sambal. Sajikan nasi ayam bu Oki dengan pelengkap tersebut agar rasanya semakin mantap dan nikmat.
Kesimpulan
Nasi ayam bu Oki adalah salah satu makanan legendaris yang sudah menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Rasanya yang enak dan lezat membuat nasi ayam bu Oki menjadi menu wajib di setiap acara atau momen spesial. Nah, dengan resep di atas, kamu bisa mencoba membuat nasi ayam buatan sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!