Hello Sobat Sampulindo! Apa kabar? Bagaimana kegiatanmu hari ini? Aku ingin berbagi sebuah resep masakan yang mungkin bisa menambah variasi hidanganmu di rumah. Kali ini, aku akan berbagi resep tambusu usus sapi yang pasti bikin kamu ketagihan! Yuk, kita simak resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat tambusu usus sapi, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut ini:
- 500 gram usus sapi
- 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 750 ml air
Cara Memasak Tambusu Usus Sapi
Tak perlu waktu lama, berikut ini langkah-langkah untuk membuat tambusu usus sapi:
- Bersihkan usus sapi dengan air yang mengalir hingga bersih. Rebus usus sapi dengan sedikit air dan garam hingga matang. Tiriskan dan potong-potong kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan potongan usus sapi. Aduk rata hingga usus sapi tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan air, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
- Campurkan potongan tomat dan daun kemangi. Masak hingga usus sapi empuk dan kuah meresap. Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
Sangat mudah, kan? Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti cabe rawit atau bawang goreng sesuai selera. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan menyesuaikan dengan selera masing-masing ya!
Manfaat Usus Sapi
Usus sapi merupakan salah satu bagian dari daging sapi yang sering diolah menjadi berbagai hidangan seperti sate, gulai, atau tambusu. Selain rasanya yang lezat, usus sapi juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
- Kaya akan protein yang membantu memperbaiki sel-sel tubuh
- Mengandung zat besi dan vitamin B12 yang penting untuk pembentukan sel darah merah
- Menyediakan energi dan nutrisi untuk tubuh
- Baik untuk kesehatan tulang dan otot
Jadi, tidak ada salahnya mencoba membuat hidangan tambusu usus sapi ini, kan? Selain enak, kamu juga bisa mendapatkan manfaat dari usus sapi tersebut.
Kesimpulan
Tambusu usus sapi merupakan hidangan yang cocok untuk kamu yang ingin mencoba masakan yang berbeda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, kamu bisa mencicipi hidangan yang lezat dan bergizi. Tidak hanya enak, usus sapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuhmu. Ayo, segera coba resep tambusu usus sapi di rumah dan nikmati kelezatannya!